আসল খাঁটি ঘি চেনার সহজ উপায়; রইল কিছু ঘরোয়া টিপস

আপনি যে ঘি কিনছেন তা আসল না নকল? এই প্রতিবেদন থেকে তা জেনে নিতে পারেন।

সামান্য ঘি হাতের তালুতে নিন। আসল ঘি হলে তা শরীরের তাপমাত্রায় গলে যাবে। নকল হলে তা জমাট বেঁধে থাকবে।

এক গ্লাস জলে সামান্য ঘি দিন। আসল ঘি হলে তা জলে ভাসবে। যদি নকল হয় তবে তা জলের নিচে ডুবে যাবে।

আসল ঘিয়ের একটি তীব্র এবং সতেজ গন্ধ থাকে। ভেজাল ঘিয়ের ক্ষেত্রে এই গন্ধ পাওয়া যায় না।

গরম ঘি ফ্রিজে রেখে কিছুক্ষণ পর দেখলে যদি উপরে আলাদা স্তর দেখা যায়, তবে বুঝবেন সেটি নকল।

খাঁটি ঘি সাধারণত সোনালি বা হালকা হলুদ রঙের হয়। যদি রঙ অস্বাভাবিক বা পরিবর্তিত মনে হয়, তবে তা নকল হতে পারে।