সবজি থাকবে রাসায়নিকমুক্ত ও পরিষ্কার, এভাবে করুন পরিষ্কার

বর্ষাকালে সবজি পরিষ্কার রাখার টিপস। বর্ষাকালে সবজিকে কাদা ও মাটি থেকে পরিষ্কার রাখতে এই সহজ ঘরোয়া পদ্ধতিগুলি অনুসরণ করুন। রাসায়নিকমুক্ত রাখুন এবং স্বাস্থ্যের যত্ন নিন।

বর্ষায় সবজিতে কাদা বা মাটি লেগে থাকে, তাই ব্যবহার করার আগে গরম জলে ৫-১০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, তারপর হাত দিয়ে ঘষে ময়লা পরিষ্কার করুন।

একটি বড় বাটিতে জল ভরে দুই চামচ সাদা ভিনেগার ঢালুন। এতে সবজি এবং ফল ১০ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। এটি সবজি এবং ফল থেকে ব্যাকটেরিয়া এবং কীটনাশক দূর করতে সাহায্য করে।

১ লিটার জলে একটা লেবুর রস এবং এক চামচ বেকিং সোডা মিশিয়ে একটি দ্রবণ তৈরি করুন। এই দ্রবণে ১০ মিনিটের জন্য সবজিগুলো রাখুন, তারপর হালকা হাতে ঘষে পরিষ্কার করুন।

সবজি ধোয়ার জন্য লবণ জলও কার্যকর। আপনি আধা বালতি জলে লবণ মিশিয়ে সবজিগুলো ভিজিয়ে রাখুন, এতে মাটি, পোকামাকড় এবং ব্যাকটেরিয়া বেরিয়ে যায়।

পালং শাক, মেথি, ধনেপাতার মতো পাতাযুক্ত সবজির পাতাগুলি ছিঁড়ে কাগজে মুড়ে রাখুন এবং যখন আপনার ব্যবহার করার প্রয়োজন হয়, তখন লবণ পানিতে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে তৎক্ষণাৎ ব্যবহার করুন।

যদি কাঁচা সবজি যেমন- আলু, অরবি, মূলা, গাজর, আদার উপর মাটি বা ময়লা লেগে থাকে, তাহলে পানিতে ভিজিয়ে নরম ব্রাশ বা গুঁড়োর সাহায্যে হালকা ঘষে পরিষ্কার করতে পারেন।