ডায়াবিটিস রোগীরাও খেতে পারবেন! এই ময়দা-চিনি ছাড়া স্পেশাল গুঁজিয়া

ডায়াবিটিস রোগীরাও খেতে পারবেন! এই ময়দা-চিনি ছাড়া স্পেশাল গুঁজিয়া

• ১ টেবিল চামচ নারকেল তেল / ভিগান ঘি
• ½ কাপ শুকনো নারকেল 
• ¼ কাপ বাদাম
• ¼ কাপ কাজু
• ¼ কাপ কিসমিস
• ½ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
• রাইস পেপার শীট
• জল (রাইস পেপার নরম করার জন্য)
• সামান্য তেল (ব্রাশ করার জন্য)

• প্যানে নারকেল তেল গরম করুন এবং শুকনো নারকেল হালকা সোনালী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• তারপর বাদাম, কাজু ও কিসমিস দিয়ে ১-২ মিনিট ভাজুন।

• ভাজা মেওয়া হালকা করে গুঁড়ো করুন এবং এতে এলাচ গুঁড়ো মেশান।
• এই মিশ্রণ Gujiya-এর স্টাফিংয়ের জন্য প্রস্তুত।

• একটি রাইস পেপার শীট জলে ডুবিয়ে নরম করুন।
• তারপর এটিকে Gujiya-এর ছাঁচে রাখুন।

• তৈরি স্টাফিং শীটের মাঝে রাখুন এবং ধারগুলো ভালো করে সিল করুন।
• অতিরিক্ত ধারগুলো কেটে ব্রাশ দিয়ে হালকা তেল লাগান।

• গুজিয়াকে ১৮০°C তাপমাত্রায় ৩-৪ মিনিট ওভেন বা এয়ার ফ্রায়ারে বেক করুন যতক্ষণ না সেগুলি মচমচে হয়ে যায়।
• উপরে লবণ ও গোলমরিচ ছড়িয়ে দিন এবং এই স্বাস্থ্যকর হলি ট্রিট উপভোগ করুন!