কোন খাবারে কোন তেল ব্যবহার করবেন? স্বাদ বেড়ে যাবে সঙ্গে সঙ্গে
Food Oct 07 2025
Author: Deblina Dey Image Credits:Getty
Bangla
রান্নায় বিভিন্ন ধরনের তেল ব্যবহার করুন
আপনি যদি সব রেসিپিতে একই তেল ব্যবহার করেন, তাহলে খাবারের स्वाद अजीब লাগবে। বিভিন্ন রান্নার তেল বিভিন্ন রেসিপি তৈরিতে ব্যবহার করলে स्वाद অনেকটাই বেড়ে যাবে।
Image credits: freepik
Bangla
তিলের তেল
কম আঁচে রান্না করা খাবারের জন্য আপনি তিলের তেল ব্যবহার করতে পারেন। এটি কখনও ডিপ ফ্রাই করার জন্য ব্যবহার করার ভুল করবেন না।
Image credits: Freepik
Bangla
অলিভ অয়েল
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর অলিভ অয়েলকে স্বাস্থ্যকর তেল হিসেবে বিবেচনা করা হয়। আপনি এটি স্যালাড ড্রে싱 থেকে শুরু করে সবজি রান্নাতেও ব্যবহার করতে পারেন।
Image credits: social media
Bangla
সর্ষের তেল
সর্ষের তেলকে भारतीय রান্নায় पारंपरिक এবং স্বাস্থ্যকর তেল হিসেবে বিবেচনা করা হয়। আপনি এটি সবজি রান্না থেকে শুরু করে ডিপ ফ্রাই করার জন্যও ব্যবহার করতে পারেন।
Image credits: unsplash
Bangla
অ্যাভোকাডো তেল
অ্যাভোকাডো তেল স্যালাড ড্রে싱, ম্যারিনেড, সস, বেকিংয়ের পাশাপাশি ডিপ ফ্রাই করার জন্যও ব্যবহৃত হয়। এটি স্মুদির সাথেও মেশানো যেতে পারে।
Image credits: social media
Bangla
নারকেল তেল
নারকেল তেল উচ্চ তাপে রান্না এবং বেকিংয়ের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়। কলার চিপস ডিপ ফ্রাই করার জন্য এটি অবশ্যই ব্যবহার করুন।
Image credits: Freepik
Bangla
বাদام তেল
কোল্ড-প্রেসড আমন্ড অয়েল ড্রে싱য়ের পাশাপাশি বেকিংয়েও ব্যবহৃত হয়। পরিশোধিত বাদাম তেল রান্নার কাজেও ব্যবহার করতে পারেন।