চাল রান্নার আগে অবশ্যই এটি করুন! না হলে বিপদ!

ভাত রান্না করার আগে অবশ্যই মাথায় রাখুন এই বিষয়গুলি

চাল রান্নার আগে ভালো করে না ধুলে কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। সেগুলো কী কী, তা এখানে দেখে নেওয়া যাক।

চালে ধুলো, ময়লা, জীবাণু থাকায় শরীরে গেলে নানা রোগ হতে পারে। বিশেষ করে অ্যালার্জি এবং হজমের সমস্যা।

চাল না ধুয়ে রান্না করলে স্বাদ বদলে যায়। অদ্ভুত গন্ধ বা তিতা স্বাদ তৈরি হয়। এর ফলে খেতেও ইচ্ছা করে না।

চাল না ধুয়ে রান্না করলে সেদ্ধ হতে বেশি সময় লাগে। এছাড়াও ভাত ভেজা ভেজা বা আঠালো হয়ে যায়।

চাল না ধুয়ে রান্না করলে ভাত ভালোভাবে সেদ্ধ হয় না। এটি খেলে হজম করতে খুব কষ্ট হয়।

চাল রান্নার আগে দুই থেকে তিনবার পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে নিতে হবে। এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো।

চাল ধোয়ার পর প্রায় ১০ মিনিট ভিজিয়ে রেখে তারপর রান্না করতে হবে। তাহলেই ভাত তাড়াতাড়ি সেদ্ধ হবে। নষ্টও হবে না।