চার ঘন্টার বেশি সময়ে ফোটানো

তৈরি চা চার ঘণ্টার বেশি গরম করবেন না। এতে চায়ে ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বেড়ে যায়।

এর স্বাদ ভালো হলেও বারবার ফুটানো উচিত নয়। এতে চায়ের সব গুণ নষ্ট হয়ে যায়।

চা তৈরির এক বা দুই ঘন্টা পরে পান করেন তবেও এটি উপকারী নয়। পান করা চায়ে ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা এক বা দুই ঘণ্টার মধ্যে বাড়তে শুরু করে।

আপনি যখন চায়ে দুধ পান করেন তখন ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যাও বৃদ্ধি পায়। চিনি আপনার চাকে আরও বিষাক্ত করে তোলে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, বারবার চা ফুটিয়ে খেলে ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বেড়ে যায়, যা গ্লুকোমায় চোখ ও স্নায়ুকে প্রভাবিত করে।

চায়ে ক্যাটেচিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। অন্যদিকে, দুধে ক্যাসিন নামক প্রোটিন থাকে। বারবার গরম করা এই ক্যাটেচিন এবং কেসিনের উপকারিতা নষ্ট করে

দুধ চা বারবার ফোটানো হলে তা সরাসরি আপনার হজমের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। এতে পেটের সমস্যা হয়।

চায়ে ক্যাফেইন এবং ট্যানিন নামে দুটি যৌগ থাকে। দীর্ঘ সময় ধরে চা ফুটানো এই দুটি যৌগকে ধ্বংস করে। যার কারণে চা তেতো হয়ে যায়।

বারবার ফোটানো চা খেলে খাদ্যনালীর ক্যান্সার হতে পারে। তাই দুধ হোক বা জল, চা পাতা ২ মিনিটের বেশি ফুটানো উচিত নয়।