তেমনই কিন্তু পাল্লা দিয়ে বাড়ে গুড়ের চাহিদা। পায়েস থেকে পুলিপিঠে, সবকিছুতেই আলাদা আস্বাদ যোগ করে গুড়।

গুড় কিন্তু পুষ্টিগুণেও একেবারে একশোয় একশো। জেনে নিন কীভাবে আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী হয় গুড়।

নলেন গুড় শরীরের হজম ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। হজম প্রক্রিয়া ভালো হওয়া মানেই পেট পরিষ্কার থাকা।

কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় দারুণ ভালো কাজ করে গুড়। রুটির সঙ্গে গুড় খেলে শীতকালে পেটের সমস্যা থেকে দূরে থাকা যায়।

গুড়ের প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। রোজ কোনও-না-কোনও উপায়ে গুড় খেলে শরীরে আয়রনের ঘাটতি মেটে।

আপনি যদি রক্তাল্পতায় ভোগেন, বা শরীরে আয়রনের অভাব হয়, তাহলে রোজ শীতকালে রোজ গুড় খেতে পারেন।

শরীরকে টক্সিনমুক্ত করতে চাইলে রোজ ছোট এক টুকরো গুড় খান। লিভার থেকে টক্সিন দূর করে শরীরকে ঝরেঝরে ও রোগমুক্ত রাখবে গুড়।

ঠান্ডা লেগে সর্দি-কাশির সমস্যা বা মাইগ্রেন হলে গরম জল বা চায়ে গুড় মিশিয়ে খান। জ্বর, সর্দি, মাথা ব্যথা দূর করতে দারুণ কার্যকরী গুড়।

পিরিয়ডের আগে পেট ব্যথা, বমি বমি ভাব অথবা মুড স্যুইং হলে এক টুকরো গুড় খান। গুড় শরীরে এন্ডরফিন বা হ্যাপি হরমোন ক্ষরণে সাহায্য করে। এর দ্বারা শরীর রিল্যাক্সড হয়, মন ভালো থাকে।