বাড়িতে ডিমের রোল বানানোর পদ্ধতি

ডিম – ২টি, পেঁয়াজ – ১টি মাঝারি, টমেটো – ১টি, ধনেপাতা – সামান্য, কাঁচা মরিচ – ১টি, গোলমরিচ গুঁড়ো – ½ চা চামচ, নুন – স্বাদমতো, লেবুর রস – ½ চা চামচ, টমেটো সস / গ্রিন চাটনি – লাগবে

ময়দা মাখিয়ে রুটির মতো করে গোলা করে ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন। ছোট ছোট গোলা করে রুটি বেলে দুই দিকে সামান্য তেলে ভেজে নিন

একটি পাত্রে ডিম ফোটান, তাতে পেঁয়াজ, মরিচ, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ফেটান।

তায়ায় সামান্য তেল দিন, তাতে একটি রুটি রাখুন। তার উপর ফেটানো ডিম ঢেলে চামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিন। রুটি উল্টে দিয়ে অন্য দিকটা ভেজে নিন।

তৈরি ডিমের রুটির উপর পেঁয়াজ, টমেটো, ধনেপাতা, চাটনি/সস লাগান। উপরে লেবুর রস ছিটিয়ে রোল করে গরম গরম পরিবেশন করুন।

ইচ্ছা করলে চিজ, মেয়ো বা পনিরও ভরতে পারেন। এই রেসিপি টিফিন বক্সের জন্যও দারুণ!