Kitchen Hack: হাতে কলার কষ লাগা এড়াতে এই টিপসগুলি ট্রাই করুন
কাঁচকলার তরকারি খেতে ভালোবাসেন অনেকেই। কিন্তু কাটার সময় হাতে যে আঠালো কষ বা দাগ লাগে, তার জন্য অনেকেই কাঁচকলা কাটতে চান না।
Lifestyle May 09 2026
Author: Subhankar Das Image Credits:chatgpt
Bangla
হাতে তেল মেখে নিন
কাঁচকলা কাটার আগে হাতে ও ছুরিতে ভালো করে সর্ষের তেল বা যেকোনো রান্নার তেল মেখে নিন। এতে কলার কষ হাতে লাগবে না, সহজেই পরিষ্কার হয়ে যাবে।
Image credits: stockPhoto
Bangla
নুন-হলুদ জল ব্যবহার করুন
একটি পাত্রে জল নিয়ে তাতে কিছুটা নুন আর হলুদ মিশিয়ে নিন। কাঁচকলা কেটে সঙ্গে সঙ্গে সেই জলে ডুবিয়ে রাখুন। এতে কলার টুকরোগুলো কালো হবে না এবং কষও কেটে যাবে।
Image credits: stockPhoto
Bangla
লেবুর রসও দারুণ কাজের
হাতে তেল মাখতে না চাইলে, কাঁচকলা কাটার আগে দু'হাতে ভালো করে লেবুর রস মেখে নিতে পারেন। লেবুতে থাকা সাইট্রিক অ্যাসিড কলার কষকে হাতে জমতে দেয় না।
Image credits: our own
Bangla
দুধ বা বাটারমিল্ক
কাঁচকলা কাটার সময় যদি হাতে কষ লেগেই যায়, তাহলে অল্প দুধ বা বাটারমিল্ক (ঘোল) দিয়ে হাত ধুয়ে নিন। দেখবেন, আঠালো ভাব দ্রুত চলে গেছে।
Image credits: Istock photos
Bangla
খোসা ছাড়ানোর সঠিক উপায়
হাতে কষ লেগে গেলে তেল দিয়ে ঘষে সাবান দিয়ে ধুয়ে নিন। এছাড়া, হালকা গরম জলেও হাত ডুবিয়ে রাখলে কষ নরম হয়ে উঠে যায়। খোসা ছাড়ানোর জন্য পিলার ব্যবহার না করে ছুরি ব্যবহার করলে কষ কম লাগে।