ওজন কমানো থেকে বিভিন্ন রোগ , সবেতেই কার্যকরী পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই আলু
আলু ছাড়া প্রতিদিনের কোনও রান্নাই সম্পূর্ণ নয়। দাম যতই বাড়ুক এই সবজি ছাড়া বিরিয়ানি থেকে ডালভাত সবই ফিকে হয়ে যায়। তবে অনেকেই আছেন যারা ফ্যাটের ভয়ে আলু খান না। তবে জানলে অবাক হবেন বিশেষজ্ঞরা ওজন কমানোর জন্য রাঙা আলু খাওয়ার পরামর্শ দেন। এই আলু খেয়ে অনেক সময় অবধি না খেয়েও থাকা যায়। এমনকী ডায়াবেটিস রোগীরাও নিশ্চিন্তে রাঙা আলু খেতে পারেন বলে জানিয়েছে, বিধানচন্দ্র কৃষি বিদ্যালয়ের গবেষকরা। তাঁদের মতে, এই আলুতে থাকা সুগার রক্তে মিশে শরীরে শক্তির ভারসাম্য বজায় রাখে। এছাড়া এই আলুতে ইনসুলিনের নিঃসরণ হতে সাহায্য করে, যা শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কার্যকর ভূমিকা পালন করে।
deblina dey
17
)
রাঙা আলু শরীরে শ্বেত রক্তকনিকা তৈরিতে এবং রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থা কার্যকর করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কারণ এতে রয়েছে প্রচুর পরিমান আয়রন।
Share this Photo Gallery
click me!