ঝটপট বানিয়ে নিন হাইপ্রোটিন এই পদ, জল খাবার খেতে পারেন এই খাবার, শরীর থাকবে সুস্থ
সংক্ষিপ্ত
সকালের ব্যস্ততার জন্য প্রোটিন সমৃদ্ধ নিরামিষ নাস্তা খুবই জরুরি। এই প্রতিবেদনে পনির ভুর্জি টোস্ট, মুগ ডালের চিল্লা এবং ওটস-গ্রিক ইয়োগার্ট बाउल-এর মতো তিনটি সহজ ও দ্রুত রেসিপি দেওয়া হয়েছে, যা মাত্র ১০ মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে সারাদিনের শক্তি জোগাবে।
সকালের নাস্তা যদি প্রোটিনে ভরপুর হয়, তাহলে সারাদিনের শক্তি, পেশির জোর, ত্বক-চুলের স্বাস্থ্য এবং মেটাবলিজম সবকিছুই নিজে থেকে ভালো হতে শুরু করে। কিন্তু বেশিরভাগ মানুষই মনে করেন যে হাই-প্রোটিন মানেই ডিম বা নন-ভেজ। আসল সত্যিটা হলো, নিরামিষ ডায়েটেও এমন অনেক সুপার-ফাস্ট ব্রেকফাস্ট অপশন আছে যাতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে এবং সেগুলি তৈরি করতে ১০ মিনিটও লাগে না। এখানে আমরা আপনার জন্য এমন কটি নিরামিষ হাই-প্রোটিন ব্রেকফাস্টের রেসিপি নিয়ে এসেছি, যা সকালের ব্যস্ততার মধ্যেও ঝটপট তৈরি হয়ে যায়।
পনির ভুর্জি টোস্টে পাবেন ১৮-২০ গ্রাম প্রোটিন
যদি আপনার তাড়া থাকে কিন্তু স্বাদ এবং স্বাস্থ্য দুটোই চান, তাহলে ১০ মিনিটে পনির ভুর্জি টোস্ট সবচেয়ে সহজ এবং সেরা বিকল্প। তাজা পনির হাত দিয়ে গুঁড়ো করে নিন, তাতে সামান্য পেঁয়াজ, টমেটো এবং সাধারণ মশলা দিন। ১০ মিনিটেই ভুর্জি তৈরি! এটি হোল-হুইট বা মাল্টিগ্রেন টোস্টের সাথে পরিবেশন করুন। পনির শুধু হাই-প্রোটিনই দেয় না, বরং ক্যালসিয়াম এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট আপনার সকালকে ভরপুর এবং সক্রিয় করে তোলে। এটি বাচ্চাদের জন্য একটি পারফেক্ট লাঞ্চবক্স অপশনও বটে।
মুগ ডালের চিল্লা আর দই থেকে পান ১২-১৬ গ্রাম প্রোটিন
মুগ ডালের চিল্লা এমন একটি বিকল্প যাতে কার্বোহাইড্রেট কম এবং প্রোটিন ভরপুর থাকে। হলুদ মুগ ডাল সারারাত ভিজিয়ে বা সঙ্গে সঙ্গে ১ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে ব্যাটার তৈরি করুন। এতে গাজর, পেঁয়াজ, ক্যাপসিকামের মতো হালকা সবজি মিশিয়ে তাওয়ায় মুচমুচে চিল্লা তৈরি করুন। এটি দই বা সবুজ চাটনির সাথে খান। এই ব্রেকফাস্ট শুধু পেটই ভরায় না, দীর্ঘক্ষণ খিদেও পেতে দেয় না, যার ফলে অতিরিক্ত খাওয়া নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।