Recipe: আজ কোজাগরি লক্ষ্মীপুজো, মায়ের ভোগে দিতে পারেন এই খাবারগুলি
সংক্ষিপ্ত
কোজাগরী লক্ষ্মীপুজোয় সমৃদ্ধি ও শ্রীবৃদ্ধির কামনায় বাঙালি ঘরে ঘরে দেবী লক্ষ্মীর আরাধনা করা হয়। এই পুজোয় দেবীকে প্রসন্ন করার জন্য খিচুড়ি, পোলাও, লাবড়া, পায়েস থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরনের নাড়ু ও মোয়া ভোগ হিসেবে নিবেদন করা হয়।
আজ কোজাগরী লক্ষ্মীপুজো, ঠাকুরমশাইকে ডেকেই হোক কিংবা ঠাকুরের আসনে নিজেই পাঁচালী পড়ে বাঙালির ঘরে ঘরে আজ এই লক্ষ্মীপুজো পালন করে থাকেন। পুজো মানেই ঠাকুরকে ভোগ নিবেদন। কেউ বাজার থেকে ফল-মিষ্টি কিনে এনে কেউ আবার বাড়ির হেঁশেলেই ভোগ বানিয়ে ঠাকুরকে নিবেদন করতে ভালবাসেন। সমৃদ্ধি এবং সংসারের শ্রীবৃদ্ধির আশায় প্রায় বেশিরভাগ গৃহস্থ বাড়িতেই কোজাগরী লক্ষ্মীপুজোর আয়োজন করা হয়। ধূপ, দীপ জ্বালিয়ে , আলপনা দিয়ে লক্ষ্মীদেবীর আরাধনা করা হয়।
পাঁচালী পড়ে মা কে আহ্বান করা হয়।সাথে থাকে পঞ্চব্যঞ্জন। এদিন বাড়ির গৃহিণীরা মা এর ভোগ হিসাবে খিচুড়ি , লাবরা, পায়েস, কেউ বা লুচি , সুজি, পায়েস, কেউবা পোলাউ , আলুরদম রান্না করে মা কে ভোগ দেন। আসুন জানা যাক মায়ের ভোগে কি কি রাখা যায়:
মায়ের ভোগে কি কি রাখা যায়:
* দেবী লক্ষ্মীকে অবশ্যই অর্পণ করুন খই, মুড়কি। নারকেলের নাড়ু দিন। প্রায় সকলেই এই গুলো দিয়ে থাকেন। তবে অবশ্যই দেবীকে পুজোর দিন খইয়ের নাড়ু, মুড়ির মোয়া, চিঁড়ের মোয়াও দিতে পারেন।
* পুজোর আগের রাতে ছোলা, মুগ, রমাকলাই ভিজিয়ে রাখুন। ওই ভেজানো ছোলা, মুগ, রমাকলাই দেবীকে দিতে পারেন। সঙ্গে অবশ্যই মুগডালের বড়া দিতে পারেন।
* প্রসাদ হিসাবে দেবীকে দিতে পারেন নানা ধরনের ফল। সঙ্গে মিষ্টি তো থাকবেই।
* এবার আসি ভোগের প্রসঙ্গে। দেবীকে নিজের হাতে রান্না করা খিচুড়ি ভোগ দিতে পারেন। বাসন্তী পোলাও রান্না করেও দেবীকে অর্পণ করেন অনেকেই।
* খিচুড়ি কিংবা বাসন্তী পোলাও যা-ই দেন না কেন, সঙ্গে দিন পাঁচ কিংবা তিন রকমের ভাজা। তরকারি হিসাবে লাবড়া কিংবা আলুরদম দিতে পারেন। নিরামিষ পনিরের কোনও খাবারও ভোগ হিসাবে দেবীকে নিবেদন করতে পারেন।
* ভোগের থালা সাজিয়ে চাটনি দিতে ভুলবেন না। তাতে ভোগের থালা অসম্পূর্ণ থাকে।
* আর অবশ্যই পায়েস দিতে হবে। যা অন্নভোগ হিসাবে মূলত গ্রাহ্য হয়। সঙ্গে দিতে পারেন খিলি করা পান।