অফিসের কাজের চাপে পুষ্টিহীনতায় ভুগছেন! কী খাবেন ব্রেকফাস্টে? রইল স্বাস্থ্যকর কিছু খাবারের হদিশ

Healthy Food Tips: আটটা-পাঁচটার ডিউটি করতে হয়? সারাদিন অফিসের কাজের ব্যস্ততায় ঠিকমত খাওয়ার সময় পাচ্ছেন না? ঝটপট হেলদি খাবার বানাবেন এবং কী খাবেন রইল তার টিপস। 

ডিমের সাল্যাড

অফিস যাওয়ার আগে দিনের শুরু করুন পুষ্টিতে ভরপুর স্বাস্থ্যকর ডিমের স্যালাড দিয়ে। উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ ডিম যেমন শরীরে শক্তি যোগায়, কাজে এনার্জি দেয় তেমনই পেট ভরতি রাখে অনেকক্ষণ। ফলে কাজে যাওয়ার আগে কোনওরকম ঝামেলা ছাড়াই চটজলদি হাতের কাছে থাকা কয়েকটা জিনিস দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারেন এই স্যালাড। এরজন্য দুটো সিদ্ধ ডিম। পরিমাণ মতো টকদই। এবং শসা, গাজর, বীনস, টমেটো এবং কিছুটা মেয়ানিজ দিয়ে ভালো করে সবকিছুর মিশ্রণ একসঙ্গে মিশিয়ে স্যালাডের মতো পরিবেশন করে খেয়ে নিন। এতে পেটও ভরা থাকবে দীর্ঘক্ষণ। শরীরে পুষ্টির চাহিদাও পূরণ হবে। 

হেলদি স্মুদি

শুধু ডিমের স্যালাড নয়। সারাদিনের কাজের দখ্খল সামলানোর জন্য সকালের খাবার সবসময় ভালো হওয়া চাই। সেটা যেমন দেখতে ভালো হবে তেমনই খেতেও ভালো হতে হবে। এরজন্য আপনি সকালের খাবারে কিংবা সন্ধ্যাবেলার স্ন্যাক্স টাইমে খেতে পারেন বিভিন্ন ধরনের স্মুদি। এরজন্য বিভিন্ন রকমের মরশুমি ফল ছোটো ছোটো টুকরে করে কেটে তার সঙ্গে ড্রাই ফ্রুট, আর একটু মধু মিশিয়ে নিন। এবার ওই মিশ্রণটি দুধের সঙ্গে মিশিয়ে মিক্সিতে পেস্ট করে নিন। এরপর গ্লাসে ঢেলে খেয়ে নিন স্বাস্থ্যগুণে ভরপুর এই স্মুদি। 

ওটস

ওটস কেবন ওজন ঝরাতেই উপকারি নয়। পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে, ওটসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। যা শরীরে শক্তি যোগায় এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে। আপনি চাইলে দুধ দিয়েও খেতে পারেন। আবার  ওটসের খিচুড়ি কিংবা কেক বানিয়েও মনপছন্দ ভাবে খাদ্যতালিকায় রাখতে পারেন। এমনকি এটি আপনি অফিসে গিয়েও কাজের ফাঁকে ভাজাভুজির বদলে খেতে পারেন। এতে স্বাস্থ্যও ভালো থাকবে। পেটও ভরবে। 

পপকর্ন

অফিস টাইমে বা সন্ধ্যাবেলায় অফিসে কাজের চাপে ভারী কিছু খেতে মন চাইছে না! আবার স্বাস্থ্যের দিকেও রাখতে হবে খেয়াল। তাহলে আপনি সস্তায়  পুষ্টিকর খাবার হিসেবে বেছে নিতে পারেন কর্ন। এটি স্যালাড বানিয়ে বা শুধু পপকর্ন ও খেতে পারেন। আবার হাতে একটু বেশি সময় থাকলে চিজকর্ন বানিয়েও নিতে পারেন। এতে স্বাদ ও স্বাস্থ্য দুটোই রক্ষা পাবে। 

সবুজ শাকসবজি

অফিসের কাজের তাড়নায় নিজের স্বাস্থ্যের প্রতি অবহেলা একদমই করা মানা। পেট ভরা থাকলে যেমন শরীরে কাজ করার এনার্জি পাওয়া যায় তেমনই মনও ভালো থাকে। এরজন্য অফিসে যাওয়ার আগে সবসময় চেষ্টা করুন বাড়ি থেকে পেটভর্তি করে খাবার খেয়ে বেরনোর। এতে যেমন শরীর থেকে ভালো হরমোন নিঃসরণ হয় তেমনই কাজ করার সময় মেজাজ থাকে ফুরফুরে। আর এর জন্যই খাদ্য তালিকায় রাখুন সবুজ শাক সবজি। প্রতিদিন যদি সকালে সবুজ শাক সবজি দিয়ে খাবার খাওয়ার সময় না থাকে তাহলে অন্তত সবুজ শাক বা কোনও সবজি সিদ্ধ করে খান। এতেও মিলবে দারুন পুষ্টি। এছাড়াও কোন দিন অফিস যাওয়ার আগে অথবা অফিসের লাঞ্চে কী খাবেন সেই বিষয়ে একটি রুটিন তৈরি করুন। এতে যেমন ভালো অভ্যাস গড়ে উঠবে। তেমনই অফিস যাওয়ার তাড়াহুড়োয় পুষ্টির হাত থেকে বঞ্চিত হবেন না আপনি।