ওজন কমাতে চিনির বদলে গুড় কি হতে পারে সঠিক উপায়? আসুন জেনে নেওয়া যাক

Health News: ওজন বাড়লে সাবধান হতে হবে। এমনকী যেন তেন প্রকারেণ তা কমানোর কাজে লেগে পড়তে হবে। এবার প্রশ্ন হল, সত্যিই কি চিনির পরিবর্তে নিয়মিত গুড় খেলে অনায়াসে ওজনকে বশে রাখা সম্ভব হবে? এই বিষয়টি সম্পর্কে বিশদে জানতে চাইলে এই প্রতিবেদন চোখ রাখুন।

Healthcare: গুড়ে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়ামের ভাণ্ডার। তাই নিয়মিত গুড় খেলে দেহে খনিজের ঘাটতি অনেকটাই মিটিয়ে ফেলা সম্ভব হবে। শুধু তাই নয়, পেটের স্বাস্থ্য রক্ষার কাজেও অত্যন্ত উপকারী গুড়। এর পাশাপাশি অ্যানিমিয়া বা রক্তাল্পতা থেকে দ্রুত সুস্থ হয়ে ওঠার ইচ্ছে থাকলেও রোজের পাতে গুড় রাখতে পারেন। তাতেই উপকার মিলবে সবথেকে বেশি। তবে গুড় খাওয়ার সময় নির্ভর করে আপনার লক্ষ্যের ওপর। ওজন কমাতে চাইলে সকালে খালি পেটে উষ্ণ জলের সাথে গুড় খাওয়া ভালো। যা মেটাবলিজম বাড়ায়; কিন্তু হজম ও রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখতে দুপুরে বা রাতে খাবারের পরে সামান্য গুড় খাওয়া উপকারী। আর সুগারের রোগীদের জন্য গুড় ভালো বিকল্প হলেও, এটি চিনির মতোই শর্করা বাড়ায়, তাই ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী খুব অল্প পরিমাণে এবং সতর্কতা সহকারে খেতে হবে।

কখন খাবেন গুড়?

• ওজন কমাতে: সকালে খালি পেটে গরম জলের সাথে ১-২ চামচ গুড় মিশিয়ে খেলে তা শরীর ডিটক্স করতে ও মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে।
• হজম ও শক্তি: দুপুরে বা রাতে খাবার শেষে সামান্য গুড় খেলে তা হজমশক্তি বাড়ায়, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং রক্তাল্পতা কমাতে সাহায্য করে।
• শারীরিক দুর্বলতা: ক্লান্তিকর দিনের শেষে রাতে দুধের সাথে গুড় খাওয়া যেতে পারে, যা শরীরকে শক্তিশালী করে তোলে।

সুগারের রোগীদের জন্য-

• সতর্কতা: গুড়ে কার্বোহাইড্রেট ও গ্লুকোজ থাকে, তাই এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে, ঠিক চিনির মতোই, যদিও এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স সামান্য কম।
• পরিমাণ: ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত নয়। খুব অল্প পরিমাণে, সীমিতভাবে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা মেপে খাওয়া যেতে পারে।
• ওজন কমানোর ক্ষেত্রে: গুড় চিনির ভালো বিকল্প হলেও, এটি ওজন কমানোর 'জাদুকরী' সমাধান নয়। সঠিক ডায়েট ও ব্যায়ামের সাথে পরিমিত পরিমাণে গুড় খেলে উপকার পাওয়া যায়।
• মূল কথা: গুড় একটি স্বাস্থ্যকর খাবার, কিন্তু এটি মিষ্টি। তাই পরিমাণে মনোযোগ দেওয়া জরুরি। সুগার থাকলে বা ওজন কমানোর চেষ্টা করলে খাওয়ার সময় ও পরিমাণ নিয়ে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিন।