Dark Chocolate: রক্তচাপ কমানো থেকে রক্ত ​​প্রবাহ উন্নত করতে ডার্ক চকলেট ও চা-এর জুরি মেলা ভার

গবেষণায় দেখা গেছে, ডার্ক চকলেট এবং চা-এর মতো কিছু সাধারণ খাবার রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এই খাবারগুলিতে থাকা ফ্ল্যাভান-৩-ওএল নামক যৌগ রক্তনালী সুস্থ রাখতে এবং রক্ত ​​প্রবাহ উন্নত করতে সাহায্য করে। 

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) মতে, বিশ্বব্যাপী প্রায় ১.২৮ বিলিয়ন প্রাপ্তবয়স্ক উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন। এই সাধারণ কিন্তু বিপজ্জনক অবস্থা স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাক, হার্ট ফেইলিওর, কিডনির ক্ষতি এবং অন্যান্য গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে। সম্প্রতি, বিজ্ঞানীরা একটি নতুন গবেষণায় দেখেছেন যে কিছু সাধারণ খাদ্যদ্রব্য রক্তচাপ কমাতে ওষুধের মতো কাজ করতে পারে। বিশেষ করে, ডার্ক চকলেট এবং চা এতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ফ্ল্যাভান-৩-ওএল কী?

ফ্ল্যাভান-৩-ওএল হল প্রাকৃতিক উদ্ভিদ-ভিত্তিক যৌগ যা কোকো, চা, আপেল এবং আঙ্গুরের মতো অনেক সাধারণ খাবারে পাওয়া যায়। এগুলি তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। এই যৌগগুলি রক্তনালীগুলিকে সুস্থ রাখতে এবং রক্ত ​​প্রবাহ উন্নত করতে সাহায্য করে।

গবেষণা কী বলে?

রক্তচাপ হ্রাস: নিয়মিত ফ্ল্যাভান-৩-ওএল সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ রক্তচাপের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে দেখা গেছে। বিশেষ করে, উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপর এর প্রভাব বেশি ছিল। কিছু ক্ষেত্রে, এই খাদ্যদ্রব্যের প্রভাব কিছু রক্তচাপের ওষুধের সমান ছিল।

রক্তনালীর স্বাস্থ্য: ফ্ল্যাভান-৩-ওএল রক্তনালীর ভেতরের আস্তরণের (এন্ডোথেলিয়াম) কার্যকারিতা উন্নত করতেও দেখা গেছে। এটি সামগ্রিক হৃদরোগের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। রক্তচাপের কোনও পরিবর্তন ছাড়াই এই উন্নতি ঘটেছে, যা রক্তসংবহনতন্ত্রের উপর ব্যাপক ইতিবাচক প্রভাবের ইঙ্গিত দেয়।

বৃহত্তর সুবিধা: উচ্চ রক্তচাপ বা অন্যান্য হৃদরোগের মতো পূর্বে বিদ্যমান স্বাস্থ্য সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য ফ্ল্যাভান-৩-ওএল সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার সুবিধাগুলি আরও লক্ষণীয় ছিল।

গবেষণা অনুসারে কতটা খাওয়া উচিত?

ডার্ক চকলেট: প্রায় ৫৬ গ্রাম, ৭৫% বা তার বেশি কোকোযুক্ত ডার্ক চকলেট। ডার্ক চকোলেটে প্রতি ১০ গ্রামে ৬০০ মিলিগ্রাম পর্যন্ত ফ্ল্যাভান-৩-ওএল থাকতে পারে। প্রাকৃতিক কোকো পাউডারে আরও বেশি থাকতে পারে। মিল্ক চকোলেটে খুব কম পরিমাণে ফ্ল্যাভান-৩-ওএল থাকে, এবং সাদা চকোলেটে কোনও ফ্ল্যাভান-৩-ওএল থাকে না কারণ এতে কোনও কোকো সলিড থাকে না।

চা: তিন কাপ চা (প্রায় ৭০০ মিলি) (কালো চা বা সবুজ চা)।

আপেল: দুটি মাঝারি আকারের আপেল (প্রায় ৩৪০ গ্রাম)।

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে খাদ্যাভ্যাস

এই গবেষণার ফলাফল খুবই আশাব্যঞ্জক, তবে এগুলিকে নির্ধারিত ওষুধের বিকল্প হিসেবে বিবেচনা করা উচিত নয়। প্রতিদিনের সুষম খাদ্যতালিকায় এই খাবারগুলো অন্তর্ভুক্ত করা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য একটি সুস্বাদু এবং সহজলভ্য উপায়। এই গবেষণা উচ্চ রক্তচাপের মতো জীবনধারাজনিত রোগ পরিচালনায় খাদ্যাভ্যাস এবং অভ্যাসের গুরুত্বের উপর পুনরায় জোর দেয়। ডার্ক চকোলেট এবং চা এর মতো প্রতিদিনের খাবার আপনার হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত করার জন্য একটি সহজ এবং উপভোগ্য উপায় হতে পারে।