দিনের এই সময় চা বা কফি খেলেই বিপদ! রোজ কত কাপ চা-কফি খাওয়া উচিত, তাও বলে দিল আইসিএমআর

সকালে চা বা কফি ছাড়া ঘুম ভাঙে না এমন মানুষের সংখ্যা কম নেই। তবে ঠিক কতটা পরিমাণ চা বা কফি খেলে তা স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকারক নয়, তা হয়তো অনেকেই জানেন না। এই বিষয়ে একটি বিশেষে নির্দেশ জানিয়েছে আইসিএমআর। ঠিক কতটা চা খেলে তা স্বাস্থ্যের পক্ষে নিরাপদ সে প্রসঙ্গে নিজের মতামত জানিয়েছে আইসিএমআর।

খুব বেশি চা বা কফি খেলেই বিপদে পড়তে পারেন এমনই বলছে ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিক্যাল রিসার্চ।

সম্প্রতি আইসিএমআর ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশনের সঙ্গে মিলে সতেরোটি নতুন খাদ্য তালিকা চালু করেছে। যাতে লেখা রয়েছে চা খাওয়ার সঠিক পরিমাণ ও সময় রয়েছে এই তালিকায়।

দেশ জুড়ে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসকে উৎসাহিত করতেই এই পদক্ষেপ নিয়েছে আইসিএমআর।

আইসিএমআরের গবেষকরা বলেছেন, চা-কফিতে ক্যাফিন থাকে, যা স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে এবং যার দরুণ বিভিন্ন ধরণের শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে।

তবে কোন পানীয়ে বেশি ক্যাফেইন থাকে জানেন? আইসিএমআর-এর তরফে জানা গিয়েছে প্রতি ১৫০ মিলি কফিতে ৮০-১২০ মিলিগ্রাম, ইনস্ট্যান্ট কফিতে ৫০-৬৫ মিলিগ্রাম, এবং চায়ে ৩০-৬৫ মিলিগ্রাম ক্যাফিন থাকে।

তাই দিনে মাত্র ৩০০ মিলিগ্রাম ক্যাফিন খাওয়া স্বাস্থ্য পক্ষের নিরাপদ বলে জানিয়েছে আইসিএমআর।

এছাড়াও খাবারের একঘন্টা আগে এবং পরে চা-কফি এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিয়েছে এই প্রতিষ্ঠান। কারণ এই দুই পানীয়তেই ট্যানিন থাকে। অতিরিক্ত ট্যানিন গ্রহণ করলে শরীরে রক্তাল্পতা দেখা দিতে পারে।

তবে অন্যদিকে লাল চা খাওয়ার বেশ কিছু উপকারিতাও প্রকাশ করেছে আসিএমআর। জানা গিয়েছে, এই চা পান করলে করোনারি আর্টারি ডিজিজ এবং পাকস্থলীর ক্যানসারের মতো ঝুঁকি কমে।