জিলিপি : শুধু মুখরোচক মিষ্টি নয়, প্রাকৃতিক স্ট্রেস বাস্টারও বটে

জিলিপি শুধুমাত্র মুখরোচক মিষ্টি নয়। পরিমিত এবং সঠিক উপায়ে খাওয়া হলে আপনার শরীর ও মনের জন্য কার্যকর ঘরোয়া প্রতিকার হতে পারে।

বাঙালির সকালে খাওয়ার পাতে, পুজোর প্রসাদে, মেলায় ঘুরতে গেলে আর কিছু না হোক জিলিপি পেলেই হল, আর যদি হয় গরম জিলিপি, তাহলে তো কথাই নেই। তবে এখন স্বাস্থ্য সচেতন বাঙালি মিষ্টি থেকে মুখ ঘুরিয়েছে মোটা হওয়ার ভয়ে। কিন্তু জানেন কি এই জিলিপি শুধু মিষ্টি নয়, বেশ কিছু রোগ নিরাময়েরও ঘরোয়া প্রতিকার বটে। সারাদিনের কাজে ক্লান্ত মন ও শরীর দুই চাঙ্গা করে তুলতে পারে জিলিপি।

জিলিপির স্বাস্থ্য উপকারিতা -

১। স্ট্রেস কমাতে সহায়ক জিলিপি

জীবনের দৌড়ঝাঁপ, মানসিক চাপ আর কাজের চাপের মাঝে অনেকেই বিষণ্ণতায় ভোগেন। গবেষণা বলছে, অল্প পরিমাণে জিলিপি খাওয়া মস্তিষ্কে "ডোপামিন" ও "সেরোটোনিন" হরমোনের ক্ষরণ বাড়াতে সাহায্য করে, যা মুড ভালো রাখতে পারে।

তাই একে বলে “স্ট্রেস বাস্টার ডেজার্ট”।

২। মাইগ্রেন ও মাথাব্যথায় উপশম

যারা নিয়মিত মাইগ্রেন বা মাথাব্যথায় ভোগেন, তাদের জন্য জিলিপি হতে পারে সহায়ক। বিশেষ করে, গরম দুধের সঙ্গে জিলিপি খেলে মাথার রক্তসঞ্চালন স্বাভাবিক হতে সাহায্য করে, ফলে মাথাব্যথা কিছুটা উপশম হতে পারে।

৩। অ্যালার্জি ও চর্মরোগে উপকার

জিলিপির একটি আশ্চর্য গুণ হলো, এটি শরীরের হালকা অ্যালার্জি বা ত্বকের সমস্যা কমাতে সহায়ক। হাত-পায়ের ফুসকুড়ি বা চুলকানির ক্ষেত্রে গরম দুধের সঙ্গে জিলিপি খেলে কিছুটা আরাম পাওয়া যেতে পারে।

৪। ঠান্ডা, কাশি ও হাঁপানিতে সহায়তা

প্রাচীন আয়ুর্বেদ মতে, গরম দুধের সঙ্গে জিলিপি খেলে ঠান্ডা লাগা বা কাশির উপশম হতে পারে। এটি শ্বাসনালিতে উষ্ণতা জোগায় এবং শরীরকে সাময়িক আরাম দেয়।

৫। ওজন বাড়াতে ইচ্ছুকদের জন্য উপযোগী

যারা রোগা এবং ওজন বাড়াতে চান, তাদের জন্য জিলিপি হতে পারে সহায়ক। দুধ ও জিলিপির মিশ্রণ ক্যালোরি এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ, যা শরীরে শক্তি জোগায় এবং ওজন বাড়াতে সাহায্য করে।