Constipation Diet: কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন? রোজকার ডায়েটে এই খাবারগুলো অবশ্যই রাখুন
কোষ্ঠকাঠিন্য এখন অনেকেরই রোজকার সমস্যা। এর জেরে গ্যাস, পেট ফাঁপা তো হয়ই, এমনকি মুখে ব্রণর মতো ত্বকের সমস্যাও দেখা দেয়। বিশেষজ্ঞরা এই সমস্যা মেটাতে প্রচুর জল খাওয়া আর ফাইবার যুক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে রোজকার ডায়েটে কোন কোন খাবার রাখবেন, চলুন দেখে নিই।
26
কাঁচা পেঁপেতে প্রায় ৮৫% থেকে ৮৮% জল থাকে
কাঁচা পেঁপেতে 'প্যাপেইন' নামের একটি এনজাইম আর প্রচুর ফাইবার থাকে। এগুলো হজমশক্তি বাড়াতে দারুণ কাজ করে। পেঁপে আমাদের অন্ত্রে জমে থাকা বর্জ্য পরিষ্কার করে হজম প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক রাখে। এতে প্রায় ৮৫% থেকে ৮৮% জল থাকে। এই জল শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে আর মল নরম করে পেট পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।
36
শুকনো আলুবোখারা বা প্রুনসে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার থাকে
শুকনো আলুবোখারা বা প্রুনসে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয়—দু'ধরনের ফাইবারই প্রচুর পরিমাণে থাকে। অদ্রবণীয় ফাইবার মলের পরিমাণ বাড়ায়। অন্যদিকে, দ্রবণীয় ফাইবার পরিপাকতন্ত্রের মধ্যে দিয়ে মলকে খুব সহজেই বেরিয়ে যেতে সাহায্য করে।
46
কিউই ফলে অ্যাক্টিনিডিন নামের একটি প্রাকৃতিক এনজাইম থাকে
কিউই ফলে ডায়েটারি ফাইবার আর জলের পাশাপাশি 'অ্যাক্টিনিডিন' নামের একটি প্রাকৃতিক এনজাইম থাকে। এই অ্যাক্টিনিডিন এনজাইম প্রোটিন হজম করতে খুব সাহায্য করে। ফলে পেট পরিষ্কার হওয়া অনেক সহজ হয়ে যায়।
56
খোসাসমেত আপেলে জল, পেকটিন এবং অদ্রবণীয় ফাইবার থাকে
খোসাসমেত আপেলে জল, দ্রবণীয় ফাইবার (পেকটিন) এবং অদ্রবণীয় ফাইবার একসঙ্গে থাকে। তাই আপেল খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দ্রুত কমে। খোসায় থাকা দ্রবণীয় ফাইবার জলের সঙ্গে মিশে জেলের মতো একটা আস্তরণ তৈরি করে। এটাই মলকে নরম করতে সাহায্য করে।
66
ওটসে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার থাকে
কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে ওটস খুব উপকারী। কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার থাকে। ওটসে 'বিটা-গ্লুকান' নামের এক বিশেষ ধরনের দ্রবণীয় ফাইবার থাকে। এই ফাইবার পরিপাকতন্ত্রে জল টেনে নিয়ে নরম জেল তৈরি করে। এর ফলে মল নরম হয় এবং খুব সহজেই পেট পরিষ্কার হয়ে যায়।
