
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সঠিক খাবার খাওয়া জরুরি। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কম শর্করা ও লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্স যুক্ত খাবার খাওয়া উচিত। রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে এমন কয়েকটি খাবার নিচে দেওয়া হলো:
১. পালং শাক
পালং শাকে প্রচুর ফাইবার এবং কম ক্যালোরি থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
২. করলা
করলাতে প্রচুর ফাইবার থাকে। তাই এটিও রক্তের গ্লুকোজের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
৩. ঢেঁড়স
ফাইবারে পরিপূর্ণ ঢেঁড়স খেলে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। ঢেঁড়সের গ্লাইসেমিক ইনডেক্সও কম।
৪. শিম জাতীয় সবজি
ফাইবারে এবং প্রোটিনে ভরপুর শিম জাতীয় সবজি খাদ্যতালিকায় যোগ করলে রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
৫. ওটস
ওটসের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুবই কম। এছাড়াও, এতে দ্রবণীয় ফাইবার প্রচুর পরিমাণে থাকে। তাই ওটস খাদ্যতালিকায় যোগ করলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। ডায়াবেটিস রোগীরা প্রতিদিন সকালে ওটস খেতে পারেন।
৬. বাদাম
প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ভিটামিন, মিনারেল এবং ফাইবার সমৃদ্ধ বাদাম (যেমন: কাঠবাদাম, চীনাবাদাম) খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।
৭. চিয়া বীজ
ফাইবারে পরিপূর্ণ চিয়া বীজ খাদ্যতালিকায় যোগ করলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।
সতর্কীকরণ: স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ বা পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিয়ে তবেই খাদ্যতালিকায় পরিবর্তন করুন।