চিকেন আনার পর একটি বড় পাত্রে ১-২ চামচ নুন মেশান। পরিষ্কার হাতে ঘষে নুন পুরো চিকেনে লাগান। এতে চিকেনের আঠালো ভাব এবং ময়লা সহজে দূর হয়ে যায়।
25
লেবু বা ভিনিগার দিয়ে চিকেন পরিষ্কার করুন
চিকেনের দুর্গন্ধ দূর করতে এক চামচ লেবুর রস বা ভিনিগার ব্যবহার করতে পারেন। এটি দিয়ে চিকেন ৫ মিনিট রেখে দিন। তারপর হালকা হাতে ঘষে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, এতে গন্ধ পুরোপুরি চলে যাবে।
35
গমের আটা দিয়ে চিকেন পরিষ্কার করুন
হ্যাঁ, খুব কম লোকই জানেন যে গমের আটাও চিকেন পরিষ্কার করতে কাজে লাগে। সামান্য আটা চিকেনের উপর দিয়ে ভালোভাবে ঘষুন এবং তারপর জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এতে চিকেন একদম পরিষ্কার ও সতেজ হবে।
একটি বড় পাত্রে জল নিন। এতে আধা চামচ হলুদ মিশিয়ে চিকেন ৫-৭ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। হালকা হাতে ঘষে সাধারণ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। এতে চিকেনের ব্যাকটেরিয়া মরে যায় এবং এটি পরিষ্কার হয়।
55
ঈষদুষ্ণ জল দিয়ে চিকেন পরিষ্কার করুন
সবশেষে, চিকেন সবসময় প্রবাহমান জলে ধোবেন। এতে নুন, হলুদ বা লেবুর কণা থাকলে তা বেরিয়ে যাবে। এর ফলে চিকেন সতেজ, নরম এবং কোমল হবে এবং কোনও দুর্গন্ধও থাকবে না।
