ফ্যাটি লিভার থেকে বাঁচার জন্য কী কী খাবেন? জেনে নিন সঠিক ডায়েট

ফ্যাটি লিভারের জন্য ভালো ও খারাপ খাবার

আজকাল বেশিরভাগ মানুষই ফ্যাটি লিভারের সমস্যায় ভুগছেন। সময়মতো খাদ্যাভ্যাসের দিকে মনোযোগ না দিলে সমস্যা গুরুতর হতে পারে। গুরুতর ক্ষেত্রে লিভার ফেলিওরও হতে পারে। গ্যাস্ট্রো ডাক্তার সৌরভ শেঠি ফ্যাটি লিভার রোগীদের জন্য ভালো এবং খারাপ খাবার সম্পর্কে বলেছেন, যা আপনার জন্য জানা খুব জরুরি।

ফ্যাটি লিভারের জন্য সেরা অলিভ অয়েল

আপনার যদি ফ্যাটি লিভারের সমস্যা থাকে, তবে আপনি অলিভ অয়েল বেছে নিতে পারেন। এটি সব ধরনের রান্নার জন্য সেরা বলে মনে করা হয়। এটি শরীরকে ভালো ফ্যাট সরবরাহ করে এবং লিভারে চর্বি জমতে দেয় না। 

ফ্যাটি লিভারের জন্য খারাপ পুনরায় গরম করা তেল

ফ্যাটি লিভারের সমস্যা থাকলে, পুনরায় গরম করা তেল ব্যবহার করা উচিত নয়। বীজ থেকে তৈরি তেল পুনরায় গরম করলে তার গুণমান নষ্ট হয়ে যায় এবং এটি শরীরের ক্ষতি করে।

ভালো খাবার: মিলেট

জোয়ার, বাজরা, রাগি ইত্যাদি মিলেট ফ্যাটি লিভারের রোগীদের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়। কারণ এটি লিভারের চর্বি কমাতে সাহায্য করে এবং মেটাবলিজম উন্নত করে। মিলেট খেলে শরীরের প্রদাহও কমে এবং হজমশক্তি ভালো হয়।

খারাপ খাবার: সাদা রুটি 

সাদা রুটি শরীরে খুব দ্রুত চিনিতে রূপান্তরিত হয়। যখন রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়ে, তখন শরীর বেশি ইনসুলিন তৈরি করে। অতিরিক্ত চিনি ধীরে ধীরে ফ্যাটে পরিণত হয়ে লিভারে জমতে শুরু করে। এর ফলে ফ্যাটি লিভারের সমস্যা আরও বেড়ে যায়।

খারাপ খাবার: ১০টির বেশি উপাদান দিয়ে তৈরি স্ন্যাকস

ফ্যাটি লিভারের সমস্যা থাকলে ১০টির বেশি উপাদান দিয়ে তৈরি প্রক্রিয়াজাত খাবার, চিপস, পানীয় ইত্যাদি খাওয়া বন্ধ করুন। এগুলিতে অস্বাস্থ্যকর ফ্যাটের পাশাপাশি অতিরিক্ত লবণ ও চিনি থাকে।

ভালো খাবার: বাদাম ও বীজ

ফ্যাটি লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে, আপনার খাদ্যতালিকায় বাদাম যেমন - আমন্ড, কাজু, আখরোট এবং বীজ যেমন - চিয়া সিডস, ফ্ল্যাক্স সিডস যোগ করুন।