Gardening Tips: ব্যালকনিতেই ফলান টাটকা সবজি, রইল ৫টি সহজ ফসলের খোঁজ

Gardening Tips বাড়ির পিছনে বড় বাগান নেই তো কী হয়েছে? ব্যালকনি বা ছোট কিচেন গার্ডেনের টবেই ফলিয়ে নিতে পারেন টাটকা সবজি। একটু যত্ন নিলেই খুব তাড়াতাড়ি ফলন দেয়, এমন ৫টি সবজির খোঁজ রইল এখানে।

দ্রুত ফলনশীল সবজি

Gardening Tips সবজি চাষের জন্য যে বাড়ির পিছনে বড় বাগানই লাগবে, এমন কোনও কথা নেই। রোদ আসে এমন ব্যালকনি, ছাদ বা জানালার কার্নিশে রাখা টবেই বেশ কিছু সবজি ফলাতে পারেন। আপনি যদি সদ্য বাগান করা শুরু করেন, তবে এই দ্রুত ফলনশীল সবজিগুলো আপনাকে দারুণ আনন্দ দেবে। কারণ, ফলনের জন্য আপনাকে গোটা একটা মরশুম অপেক্ষা করতে হবে না।

বাড়িতেই ছোটখাটো কিচেন গার্ডেন তৈরির পরিকল্পনা থাকলে, টবে ফলানো যায় এমন ৫টি দরকারি সবজির তালিকা দেখে নিন।

১. মুলো

মুলো মাটির নিচে হয় আর খুব একটা জায়গা নেয় না। তাই টবে চাষ করার জন্য এটি অন্যতম সেরা সবজি। বেশ কিছু জাতের মুলো মাত্র তিন থেকে পাঁচ সপ্তাহের মধ্যেই খাওয়ার মতো হয়ে যায়। একটু গভীর টবে ঝুরঝুরে মাটি নিয়ে মুলো বীজ পুঁতে দিন আর মাটি সবসময় ভিজে রাখুন।

২. কচি পালং

টব বা আয়তাকার প্ল্যান্টারে এই সবজি খুব ভালো মানিয়ে নেয়। তাই ব্যালকনি বা ছোট কিচেন গার্ডেনের জন্য পালং শাক একদম পারফেক্ট। পাতাগুলো বড় হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করার দরকার নেই। কয়েক সপ্তাহের মধ্যেই কচি পাতাগুলো তুলে নিতে পারেন, আর বাকি গাছটা নিজের মতো বাড়তে থাকবে।

৩. লেটুস

টবের মধ্যে খুব সহজেই লেটুস চাষ করতে পারেন, বিশেষ করে লুজ-লিফ জাতের লেটুস। ব্যালকনির মেঝেতে অল্প জায়গা নেয় এমন একটা টবেই বেশ কয়েকটা লেটুস গাছ দিব্যি বেড়ে ওঠে। গাছের বাইরের দিকের পাতাগুলো ছিঁড়ে নিলে একই গাছ থেকে বারবার ফলন পেতে পারেন।

৪. মেথি

মেথি গাছ খুব একটা বড় হয় না। টবের মধ্যেই এই পাতাযুক্ত ফসলটি খুব সহজে ফলাতে পারেন। গাছ কচি থাকতেই কেটে নিয়ে মেথি শাক হিসেবে রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন।

৫. স্প্রিং অনিয়ন বা পেঁয়াজ কলি

কিচেন গার্ডেনে চাষ করার জন্য আরও একটি সহজ সবজি হল স্প্রিং অনিয়ন বা পেঁয়াজ কলি। সাধারণ টব বা কম গভীর পাত্রেও এটি লাগাতে পারেন, খুব বেশি জায়গার দরকার হয় না। চাষের পদ্ধতি আর জাতের ওপর নির্ভর করে খুব তাড়াতাড়ি এর সবুজ পাতাগুলো খাওয়ার জন্য তুলে নেওয়া যায়।

ব্যালকনি গার্ডেন থেকে আরও বেশি ফলন পান

খুব কম সময়ের মধ্যে সবজি পেতে চাইলে, আপনাকে দ্রুত বাড়ে এমন জাত বেছে নিতে হবে। বীজের প্যাকেটের গায়ে লেখা ফলনের আনুমানিক সময়টা দেখে নেওয়া ভালো। জল বেরিয়ে যাওয়ার ফুটো আছে এমন টব, সঠিক মাটির মিশ্রণ আর পর্যাপ্ত রোদ— এই তিনটে জিনিস নিশ্চিত করুন।

বাড়ির পিছনে বাগান না থাকলেও, মাত্র কয়েকটা টব দিয়েই আপনি একটা দারুণ মিনি কিচেন গার্ডেন তৈরি করে ফেলতে পারেন।