স্বাস্থ্যকর এই ওটস স্যুপ খেলেই তরতাজা থাকবে শরীর! জেনে নিন শ্রেষ্ঠ কিছু রেসিপি

এশিয়ানেট নিউজ অনলাইনে এবার বিভিন্ন ধরণের স্যুপ রেসিপি। আজ বিনোদ রামকৃষ্ণ প্রস্তুত করলেন সুস্বাদু ওটস স্যুপ।

এই বর্ষাকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং হজম শক্তি উন্নত করতে স্বাস্থ্যকর ওটস স্যুপ খেলে কেমন হয়?

উপকরণ

ওটস - ১/২ কাপ

অলিভ অয়েল - ১ চামচ

রসুন - ১/২ চামচ

গাজর - ১/৪ কাপ

শিম - ১/৪ কাপ

ক্যাপসিকাম - ১/৪ কাপ

পেঁয়াজ - ২ চামচ

ধনেপাতা - ২ চামচ

লবণ - ১ চামচ

জিরা গুঁড়ো - ১/২ চামচ

গোলমরিচ গুঁড়ো - ১ চামচ

প্রস্তুত প্রণালী

একটি প্যানে অলিভ অয়েল গরম করে রসুন ভেজে নিন। এরপর গাজর, শিম, কুচি করে কাটা পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম ভালো করে ভেজে নিন। এরপর ওটস দিয়ে ভালো করে ভেজে, প্রয়োজনমতো জল দিন। এরপর লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিন। ফুটে ঘন হয়ে এলে ধনেপাতা ছড়িয়ে দিন।