গবেষণা অনুযায়ী, রোজ কফি পান করলে লিভার সুরক্ষিত থাকে। এমনকি লিভার ক্যানসারের মতো রোগের ঝুঁকিও কমে। যারা দিনে পাঁচ বা তার বেশি কাপ কফি খান, তারা সবচেয়ে বেশি উপকার পেয়েছেন। কফি আর লিভারের স্বাস্থ্যের মধ্যে একটি গভীর যোগসূত্র রয়েছে।
27
বেশি কফি খেলে সিরোসিস কমে, বলছে গবেষণা
একটি গবেষণা বলছে, বেশি কফি খেলে সিরোসিস, লিভার ক্যানসার এবং লিভারের অসুখে মৃত্যুর ঝুঁকি কমে। 'ক্লিনিকাল গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি অ্যান্ড হেপাটোলজি' জার্নালে এই গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে। ইউকে বায়োব্যাঙ্কের প্রায় ৩,৫৫,০০০ মানুষের উপর এই সমীক্ষাটি চালানো হয়।
37
বেশি কফি পান করলে লিভারের রোগ হওয়ার সম্ভাবনা কম
সাধারণ কফি এবং ডি-ক্যাফিনেটেড কফি, দুটোই লিভারকে প্রায় একইভাবে সুরক্ষা দেয়। এর থেকে বোঝা যায়, ক্যাফেইন ছাড়াও কফিতে থাকা অন্যান্য উপাদান লিভারের জন্য উপকারী। গবেষকরা দেখেছেন, যারা বেশি কফি পান করেন, তাদের লিভারের গুরুতর অসুখের ঝুঁকি কম।
যারা কফি খান না, তাদের তুলনায় যারা দিনে পাঁচ বা তার বেশি কাপ কফি খান, তাদের সিরোসিসের ঝুঁকি ৩২ শতাংশ এবং লিভার ক্যানসারের ঝুঁকি ৪৭ শতাংশ কমে যায়। এমনকি লিভারের অসুখে মৃত্যুর আশঙ্কাও ৪২ শতাংশ কমে যায়।
57
কফিতে অনেক প্রাকৃতিক উপাদান রয়েছে
দিনে এক বা দুই কাপ কফি খেলেও লিভারের উপকার হয়। তবে বেশি পরিমাণে খেলে ফল মেলে সবচেয়ে ভালো। গবেষকরা বলছেন, কফিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনলের মতো অনেক প্রাকৃতিক উপাদান রয়েছে, যা লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।
67
চিনি বা কৃত্রিম মিষ্টি ছাড়া কফি পান করুন
কফি লিভারে ফ্যাট জমা কমাতে পারে এবং শরীরের প্রদাহ নিয়ন্ত্রণের ক্ষমতা বাড়াতে পারে। এই দুটি বিষয়ই দীর্ঘমেয়াদী লিভারের ক্ষতি রুখতে জরুরি। গবেষকরা খতিয়ে দেখেছেন, চিনি বা কৃত্রিম মিষ্টি মেশালে কফির পুষ্টিগুণ নষ্ট হয় কি না।
77
যারা কফি পান করেন না, তারা প্রতিদিন কফি পান করা শুরু করতে পারেন, বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিয়েছেন।
কম চিনি দিয়ে বা চিনি ছাড়া কফি লিভারের জন্য খুবই উপকারী। তবে বেশি পরিমাণে ক্রিমার বা চিনিযুক্ত ফ্লেভার মেশালে কফির স্বাভাবিক স্বাস্থ্যকর গুণ কিছুটা কমে যেতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, লিভার সুরক্ষিত রাখতে যারা কফি খান না, তারাও রোজ কফি খাওয়া শুরু করতে পারেন।
