কিডনি সুস্থ রাখতে রোজ পাতে যোগ করুন এই খাবার! ম্যাজিকের মতো উপকারিতা পাবেন

মানবদেহের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির মধ্যে একটি হল কিডনি। কিডনি আমাদের শরীর থেকে অপ্রয়োজনীয় বর্জ্য পদার্থ বের করে দেয়। বিশেষ করে শীতকালে কিডনির কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। কিডনির কার্যক্ষমতা বাড়াতে, কিডনিতে প্রদাহ কমাতে এবং ক্ষতি রোধ করতে কিছু খাবার খুবই সাহায্য করে। বিশেষ করে রাতের খাবারে কিডনির জন্য উপযুক্ত খাবার রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কিডনির সমস্যা প্রতিরোধে কিছু সহজলভ্য খাবার সম্পর্কে এখানে জানুন। 

১. বিটরুট

বিটরুটে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং নাইট্রেট পাওয়া যায়। এটি রক্তচাপ কমাতে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতে সাহায্য করে। বিটরুটে আয়রন, ভিটামিন এ, সি, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার போன்ற অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। বিটরুটে থাকা ফাইবার খাবার হজম করতে, শরীর পরিষ্কার করতে এবং কিডনিকে বর্জ্য পদার্থ থেকে মুক্ত রাখতে সাহায্য করে। শীতকালে বিটরুট সালাদ এবং বিটরুট খাবারে বেশি করে রাখা যেতে পারে। বিটরুট রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি এবং বর্জ্য পদার্থ দূর করার জন্য কার্যকরী এবং কিডনির সুস্থতা বজায় রাখে।

২. ক্র্যানবেরি

মূত্রনালীর সংক্রমণ প্রতিরোধ এবং কিডনিকে সুরক্ষিত রাখতে ক্র্যানবেরি সাহায্য করে। ক্র্যানবেরির স্বাস্থ্যকর উপাদানগুলি মূত্রনালীর সংক্রমণ (UTI) প্রতিরোধে কার্যকর। ক্র্যানবেরির উপাদানগুলি মূত্রনালীর প্রাচীরে ব্যাকটেরিয়া জমাট বাঁধতে বাধা দেয়। নিয়মিত ক্র্যানবেরি খেলে UTI এর ঝুঁকি কমে। 

৩. মিষ্টি আলু

মিষ্টি আলু আমাদের সবার পরিচিত একটি খাবার। এতে ক্যারোটিনয়েড, বিটা ক্যারোটিন போன்ற পুষ্টি উপাদান প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। মিষ্টি আলু সিদ্ধ করে খাওয়া যায় অথবা মিষ্টি আলুর পায়েস, মিষ্টি আলুর ইডলি হিসেবে বিভিন্ন রকম খাবার তৈরি করে খাওয়া যায়। মিষ্টি আলুতে ভিটামিন এ, বি, আয়রন, পটাশিয়াম போன்ற পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এগুলি শরীরের মাংসপেশী এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। মিষ্টি আলুতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম থাকায় ডায়াবেটিস রোগীরাও এটি খেতে পারেন।

৪. রসুন

আমাদের সবার বাড়িতেই প্রতিদিন রান্নায় রসুন ব্যবহার করা হয়। রসুনে থাকা অ্যালিসিন একটি প্রদাহরোধী উপাদান, যা রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। রসুনে থাকা অ্যালিসিন রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল কমিয়ে কিডনিকে সুরক্ষিত রাখে।

৫. পালং শাক

পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। এগুলি কিডনির সুস্থতার জন্য অপরিহার্য। শীতকালে খাওয়ার জন্য পালং শাক একটি উত্তম খাবার। অ少量 পালং শাক খাওয়া কিডনির জন্য খুবই উপকারী।