সত্যিই কি পেঁপে খেলেই কমে যাবে ইউরিক অ্যাসিড! কতটা উপকারী এই ফল?

ইউরিক অ্যাসিড এখন একটি সাধারণ সমস্যা। ইউরিক অ্যাসিড বেশি হলে গেঁটেবাত, কিডনিতে পাথর ইত্যাদি সমস্যা দেখা দিতে পারে। ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে খাদ্যতালিকা নিয়ন্ত্রণ, জীবনযাত্রায় পরিবর্তন প্রয়োজন। কাঁচা পেঁপে কিডনির সমস্যা প্রতিরোধে সাহায্য করে।

পেঁপের উপকারিতা:

১. পাকা ও কাঁচা পেঁপেতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এগুলো শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমায়।

২. কাঁচা পেঁপেতে পেপেইন, অ্যালার্জি প্রতিরোধী উপাদান, প্রদাহরোধী উপাদান থাকে। এগুলো ইউরিক অ্যাসিড উৎপাদন নিয়ন্ত্রণ করার পাশাপাশি, অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিডের কারণে সৃষ্ট জয়েন্টের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।

৩. কাঁচা পেঁপে আমাদের শরীরের ভেতরের অঙ্গগুলো পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, লিভার ও কিডনিকে ডিটক্স করে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমায়।

৪. কাঁচা পেঁপেতে প্রচুর পরিমাণে ডাইইউরেটিক উপাদান থাকে, যা রক্ত থেকে ইউরিক অ্যাসিড অপসারণ করে। এই ডাইইউরেটিক উপাদান মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করে, অতিরিক্ত মূত্র তৈরি করে। মূত্রের মাধ্যমেই ইউরিক অ্যাসিড বের হয়ে যায়।

ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে পেঁপে কীভাবে খাবেন?

সালাদ - পেঁপের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে সালাদ হিসেবে খেতে পারেন অথবা আপনার পছন্দের সালাদের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন।

ভাজি - বাঁধাকপি, বিটের মতো সবজি ভাজি করে খাওয়ার মতো কাঁচা পেঁপেও ভাজি করে খেতে পারেন।

কুটু - ঝিঙে কুটুর মতো কাঁচা পেঁপে দিয়েও কুটু তৈরি করে খেতে পারেন। তবে ডাল বেশি ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকুন।

চাটনি - কাঁচা পেঁপের সাথে ছোট পেঁয়াজ, শুকনো মরিচ, নারকেল কোড়া, পুদিনা ইত্যাদি মিশিয়ে ভালো করে বেটে চাটনি হিসেবেও খেতে পারেন।

আচার - তাৎক্ষণিক আচার তৈরির মতো কাঁচা পেঁপে দিয়েও আচার তৈরি করতে পারেন।

স্যুপ - কাঁচা পেঁপে দিয়ে স্যুপ তৈরি করেও খেতে পারেন। এছাড়াও, সাম্বারেও কাঁচা পেঁপে ব্যবহার করতে পারেন।

সতর্কতা!!

- গর্ভবতী ও স্তন্যদানকারী মায়েদের কাঁচা পেঁপে খাওয়া উচিত নয়। এটি শিশুর বিকাশে মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে।

- কারও কারও পেঁপে থেকে অ্যালার্জি হতে পারে। তাদের কাঁচা পেঁপে খাওয়া উচিত নয়।

- অতিরিক্ত কোনো কিছুই ভালো নয়। তাই কাঁচা পেঁপেও পরিমাণ মতো খাওয়া উচিত।

ইউরিক অ্যাসিড কমাতে সাহায্যকারী অন্যান্য খাবার -

কুমড়ো, ঝিঙের মতো জলযুক্ত সবজি, লেবু জাতীয় ফল, আঁশযুক্ত শস্য, কম ফ্যাটযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার, বাঁধাকপি, সবুজ শাকসবজি, চেরি জাতীয় ফল, গ্রিন টি, লেবু জাতীয় ফল এবং ডিম।

বিঃদ্রঃ

ইউরিক অ্যাসিড বা গেঁটেবাতের সমস্যা বেশি হলে দ্রুত ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন এবং প্রয়োজনীয় পরীক্ষা-নিরীক্ষা করান। খাদ্যতালিকায় কোনো পরিবর্তন আনার আগে অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিন।