শীতকালে কাঠবাদাম খাওয়ার উপকারিতা কী? এই উপাদানের চমৎকার গুণ জানলে সত্যিই তাজ্জব হবেন

শীতের দিনগুলিতে, লোকেরা প্রতিদিন বাদাম খাওয়া শুরু করে। কাঠবাদাম শরীরে শক্তি যোগায় এবং এতে থাকা ভিটামিন শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। বাদাম খেলে শরীরে তাপ আসে। বাদাম বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী শুকনো ফল বলে মনে করা হয়।

জেনে নিন কাঠবাদামের উপকারিতা, এটি হার্ট সুস্থ রাখে, ওজন কমায়, শরীরে শক্তি যোগায় এবং হাড় মজবুত করে। কাঠবাদাম খেলে শরীর প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফাইবার, ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পায়। তবে সঠিকভাবে বাদাম খাওয়া জরুরি। যাতে এতে অনেক উপকার পাওয়া যায়। শীতের দিনে কাঠবাদাম খেলে বেশিরভাগ মানুষই বড় ভুল করে থাকেন, যা পুরোপুরি উপকার পায় না।

কাঠবাদামের প্রভাব গরম, তাই বেশিরভাগ মানুষই শীতকালে বাদাম শুকনো বা ভর্তা খাওয়া শুরু করেন। মানুষ মনে করে বাদাম শুধু গরমকালেই ভিজিয়ে খাওয়া উচিত। যদিও ব্যাপারটা তা নয়। শীতে কাঠবাদাম ভিজিয়ে রাখলে বেশি উপকার পাওয়া যায়। লবণ ও তেল ছাড়া কাঠবাদাম খেলে এর উপকারিতা আরও বেড়ে যায়। বাদাম সবসময় ভিজিয়ে রেখে খাওয়াই ভাল। এটি কাঠবাদামের ক্ষতিকর উপাদান মেরে ফেলে এবং এর পুষ্টিগুণ বহুগুণে বৃদ্ধি করে। আপনি যদি ক্ষুধার্ত অবস্থায় ২০-২৫টি কাঠবাদাম অর্থাৎ এক মুঠো কাঠবাদাম খান তবে এটি আপনার জন্য একটি পারফেক্ট নাস্তা হতে পারে।

যেভাবে কাঠবাদাম খাবেন

শীতকালে বাদাম লাড্ডুতে লাগিয়ে খেতে পারেন। এছাড়াও বাদাম শুকনো ভাজা। খিদে পেলে এভাবে বাদাম খেতে পারেন। শিশুদের মধুতে ডুবিয়ে বাদাম খাওয়ানো যেতে পারে। বাদাম পিষে গুঁড়ো করে বাচ্চাদের দুধের সাথে মিশিয়ে পান করুন। বাদাম মাখন রুটির উপর লাগিয়ে খাওয়া যেতে পারে। আপনি পোরিজে কাটা বাদাম যোগ করতে পারেন। কাটা বাদাম সালাদ বা দইয়ের উপরে লাগিয়েও খেতে পারেন। বাদাম যেকোনো আকারেই খাওয়া যায়। ময়দার সঙ্গে মিশিয়েও রুটি তৈরি করতে পারেন।