বাংলাদেশের ইলিশের দাম ২০০০ টাকার ওপরে, পদ্মার ইলিশ চেনার সহজ উপায়গুলি দেখুন

Padma's Ilish: বাংলাদেশ থেকে আসা ইলিশের দাম ২০০০ টাকা থেকে শুরু। আড়াই হাজারেও বিক্রি হচ্ছে কিলোপ্রতি ইলিশ। কিন্তু কী করে চিনবেন পদ্মার ইলিশ? রইল উপায়, 

বাঙালির দুর্গাপুজো

বাঙালির শ্রেষ্ঠ উৎসব দুর্গাপুজো। পুজোর পাঁচ দিন সব কিছু ভুলে মাতোয়ারা থাকে রাজ্যের প্রায় সকলেই। এই পাঁচ দিন জমিয়ে খাওয়া দাওয়া। পুজোর সময় নিয়ম থাকুক আর নাই থাকুক ইলিশ পাতে চাই বাঙালির। আর সেটা যদি পদ্মার ইলিশ হয় তাহলে জমে যাবে পুজো। কিন্তু পদ্মার ইলিশের দাম ক্রমশই চড়ছে।

পদ্মার ইলিশ

স্বাদে সেরা হল বাংলাদেশের পদ্মার ইলিশ। কিন্তু এবার ভারতে পদ্মার ইলিশের আমদানি খুবই কম। তেমনই জানিয়েছেন হাওড়ার মাছের আড়তের ব্যবসায়ীরা। তাঁরা আরও জানিয়েছেন, ইলিশের গাড়়ি হাওড়ায় ঢোকার পরই শুরু হয় নিলাম। তারপরই তা যা খুচরো বিক্রির জন্য।

ইলিশের কিলো

মাছ ব্যবসায়ীদের কথায় ভোরবেলা বনগাঁ সীমান্ত পেরিয়ে হাওড়ার মাছ বাজারে পৌঁছায়। বৃহস্পতিবার মাত্র ৫০ মেট্রিক টন ইলিশ বাংলাদেশ থেকে এসেছে। বেশিরভাগের ওজন ৮০০ গ্রাম থেকে ১ কিলো ৫০০ গ্রাম। কোনও কোনও ইলিশের ওজন ২ কিলো পর্যন্ত।

ইলিশের দাম

পাইকারি বাজারে ইলিশের দাম নিলামে উঠছে কিলো প্রতি ১৬০০-১৮০০ টাকা। খুচরো বাজারে গিয়ে সেই ইলিশের দাম পৌঁছে যাচ্ছে ২ থেকে আড়াই হাজার টাকা। বাংলাদেশের ইলিশের যোগান কম হওয়ায় দাম উর্ধ্বমুখী বলে দাবি করছেন মাছ ব্যবসায়ীরা। তাই এবার বাংলাদেশের ইলিশের ক্রেতা মূলত উচ্চবিত্তরা।

পদ্মার ইলিশ চেনার উপায়

কী করে চিনবেন পদ্মার ইলিশ?

মাছ ব্যবসায়ীদের কথায় পদ্মার ইলিশের মাথা ছোট হয়। আর পেটির কাছটা চওড়া হয়। পেট মোটা নাদুসনুদুস - ইলিশ দেখলেই বুঝে যাবেন সেটি পদ্মার ইলিশ।