ঘি না মাখন, শরীরের জন্য কোনটি বেশি উপকারি, জেনে নিন কি বলছেন বিশেষজ্ঞরা

First Published Mar 1, 2021, 12:41 PM IST

ঘি হল মাখন তৈরির পূর্ববর্তী পর্যায়ের একটি রূপ। বেশিরভাগ ভারতীয় পরিবারে এই দুইয়েরই জনপ্রিয়তা রয়েছে। তবে অনেকেই আছেন যারা স্বাস্থ্য সচেতনতার জন্য ঘি-এর চেয়ে মাখন বেশি পছন্দ করেন। তবে ঘি এবং মাখন উভয়কেই চর্বি এবং পুষ্টির সামগ্রীর ক্ষেত্রে একেবারে সমান করে তোলে। বলা হয়ে থাকে যে উভয়ই পুষ্টির সংমিশ্রণ এবং থালা গুণাবলীর মধ্যে সমান কিছু খাদ্যগুণ রয়েছে, তবে কিছু ক্ষেত্রে এই দুগ্ধজাত পণ্য একে অপরের থেকে পৃথক। তাই জেনে নেওয়া যাক শরীরের জন্য ঘি না মাখন কোনটা বেশি উপকারি জেনে নেওয়া যাক-