কোনও ফাইভ স্টারের হোটেলের খাওয়ার নয়, বিরাট কোহলির জিভে জল আনে ঠেলাগাড়ির এই আইটেম

First Published 5, Nov 2020, 9:58 PM

৩২ -এ পা দিলেন ভারত অধিনায়ক বিরাট কোহলি। শুভেচ্ছার জোয়ারে ভেসেছেন ভিকে। শুধু দেশ নয়, বিশ্ব জুড়ে বিরাটের ফ্যানেরা তার সব বিষয়ে জানার আগ্রহ প্রকাশ করেন। খাওয়া-দাওয়া, বৈবাহিক জীবন, পছন্দ-অপছন্দ সব কিছু জানার বিষয়ে কৌতুহল প্রকাশ করেন না সকলে। জন্মদিন উপলক্ষ্যে আজ আপনাদের জানাবো বিরাট কোহলির খুব পছন্দের একটি খাবার আইটেমের প্রসঙ্গে। একবার এক সাক্ষাৎকারে বিরাট কোহলি জানিয়েছিলেন, কোনও পাঁচ তারা হোটেলের দামি খাবার নয়, তার প্রিয় খাবার পাওয়া যায় দিল্লির রাস্তার ঠেলা গাড়িতে।
 

<p>ছোলে ভাটুরে শুধু পঞ্জাব নয়, দেশের সমস্ত প্রান্তের মানুষরাইস খেতে খুব পছন্দ করে। এর স্বাদ এমন যে অল্প তে মন ভরে না। দিল্লিতেও ছোলে ভাটুরে খুবই জনপ্রিয়। আর দিল্লির রাস্তায় এমন প্রচুর দোকান ও ঠেলা গাড়ি রয়েছে যারা ছোলে ভাটুরে বিক্রি করেন। তার মধ্যে 'রামা ছোলে ভাটুরে' খুবই জনপ্রিয়।&nbsp;<br />
&nbsp;</p>

ছোলে ভাটুরে শুধু পঞ্জাব নয়, দেশের সমস্ত প্রান্তের মানুষরাইস খেতে খুব পছন্দ করে। এর স্বাদ এমন যে অল্প তে মন ভরে না। দিল্লিতেও ছোলে ভাটুরে খুবই জনপ্রিয়। আর দিল্লির রাস্তায় এমন প্রচুর দোকান ও ঠেলা গাড়ি রয়েছে যারা ছোলে ভাটুরে বিক্রি করেন। তার মধ্যে 'রামা ছোলে ভাটুরে' খুবই জনপ্রিয়। 
 

<p>নিজের ফিটনেস ও ডায়েট নিয়ে বিরাট কোহলি কতটা সচেতন সেই কথা আমাদের সকলের জানা। কিন্তু দিল্লির ছোলে ভাটুরের স্বাদের পাগল ভক্ত ছিলেন বিরাট কোহলি।&nbsp;<br />
&nbsp;</p>

নিজের ফিটনেস ও ডায়েট নিয়ে বিরাট কোহলি কতটা সচেতন সেই কথা আমাদের সকলের জানা। কিন্তু দিল্লির ছোলে ভাটুরের স্বাদের পাগল ভক্ত ছিলেন বিরাট কোহলি। 
 

<p>বিরাট কোহলির সবথেকে পছন্দ ছোলে ভাটুরের দোকান দিল্লির তিলক নগরে অবস্থিত। যার নাম রামা ছোলে ভাটুরে। বিখ্যাত ক্রিকেটার হওয়ার আগে এই দোকানে প্রায়শই আনাগোনা ছিল বিরাট কোহলির।</p>

বিরাট কোহলির সবথেকে পছন্দ ছোলে ভাটুরের দোকান দিল্লির তিলক নগরে অবস্থিত। যার নাম রামা ছোলে ভাটুরে। বিখ্যাত ক্রিকেটার হওয়ার আগে এই দোকানে প্রায়শই আনাগোনা ছিল বিরাট কোহলির।

<p>বিরাট কোহলির জন্ম এক পঞ্জাবি পরিবারে। কিন্তু তার বেড়ে ওঠা রাজধানীর বুকে। স্কুল-কলেজ-ক্রিকেট ট্রেনিং সবকিছুই তার দিল্লিতে। সেই সময় জমিয়ে ছোলে ভাটুরে খেত কোহলি।<br />
&nbsp;</p>

বিরাট কোহলির জন্ম এক পঞ্জাবি পরিবারে। কিন্তু তার বেড়ে ওঠা রাজধানীর বুকে। স্কুল-কলেজ-ক্রিকেট ট্রেনিং সবকিছুই তার দিল্লিতে। সেই সময় জমিয়ে ছোলে ভাটুরে খেত কোহলি।
 

<p>রামা ছোলে ভাটুরের দোকান দীর্ঘ দিনের। ১৩ বছর আগে বিরাট কোহলি যখন এখানে থাকতেন প্রায়শই খেতেন ছোলে ভাটুরে। এখানে ছোলে ভাটুরের সঙ্গে একটা চাটনি দেওয়া হয় তা খবই সুস্বাদু।&nbsp;<br />
&nbsp;</p>

রামা ছোলে ভাটুরের দোকান দীর্ঘ দিনের। ১৩ বছর আগে বিরাট কোহলি যখন এখানে থাকতেন প্রায়শই খেতেন ছোলে ভাটুরে। এখানে ছোলে ভাটুরের সঙ্গে একটা চাটনি দেওয়া হয় তা খবই সুস্বাদু। 
 

<p>জানা যায় এই চাটনি খুবই পছন্দ ছিল কোহলি। খেতে গিয়ে বার বার চেয়ে চাটনিও নিতেন কোহলি। কিন্তু বর্তমানে তিনি ডায়েটের কারণে ছোলে ভাটুরে খাওয়া ছেড়ে দিয়েছেন। কিন্তু এখনও সেই স্বাদ ভোলেননি কোহলি।</p>

জানা যায় এই চাটনি খুবই পছন্দ ছিল কোহলি। খেতে গিয়ে বার বার চেয়ে চাটনিও নিতেন কোহলি। কিন্তু বর্তমানে তিনি ডায়েটের কারণে ছোলে ভাটুরে খাওয়া ছেড়ে দিয়েছেন। কিন্তু এখনও সেই স্বাদ ভোলেননি কোহলি।