ভয়ঙ্কর আকার নিচ্ছে 'Bird Flu' আতঙ্ক, চিকেন-ডিম খাওয়া কতটা নিরাপদ, কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা

112

করোনা ভাইরাস আতঙ্কের মধ্যেই যেভাবে দেশে বার্ড ফ্লু বা অ্যাভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা ছড়াচ্ছে তাতে আতঙ্কিত সাধারণ মানুষ।

212

 ইতিমধ্যেই দেশের ৭টি রাজ্যে বার্ড ফ্লু ছড়িয়ে পড়েছে।

312

এই বার্ড ফ্লুর জেরেই চিকেন থেকে ডিমের দাম একধাক্কায় কমে গেছে। অনেক জায়গাতেই জলের দরে বিক্রি হচ্ছে ডিম।

412

দেশজুড়ে যেভাবে বার্ড ফ্লু আতঙ্ক বেড়ে যাচ্ছে তাতে এই সময়ে ডিম-চিকেন খাওয়া কি শরীরের জন্য নিরাপদ। কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা।

512

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন,  রান্না করা পোলট্রির খাবার থেকে মানুষের শরীরে বার্ড ফ্লু সংক্রমিত হয় না কখনওই। কারণ গরমের তাপে এই ভাইরাস ধ্বংস হয়ে যায়।

612

বিশেষজ্ঞরা বলেছন,বার্ড ফ্লু হল পাখিদের একধরনের দ্বর। যার জন্য দায়ী H5N8 ভাইরাস। জলজ পাখিদেরই এই ভাইরাস সংক্রমণ হয় সেখান থেকেই পোলট্রি এবং অন্যান্য পশু-পাখিদের মধ্যে তা ছড়িয়ে পড়ে।

712

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা হু-এর নির্দেশিতা জারি করা হয়েছে, হাঁস-মুরগীর ডিম-মাংস কোনওভাবেই যেন কাঁচা না থাকে। ডিম-মাংস খেলে তা ভাল করে সেদ্ধ করে তারপরেই খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকেরা।

812

এর পাশাপাশি বিশেষজ্ঞরা আরও জানাচ্ছেন,  হাত ধোওয়ার অভ্যেস যেন বজায় থাকে। তবে যে ভাইরাসের জন্য বার্ড ফ্লু হয়, তা সাধারণ মানুষের শরীরে ছড়িয়ে পড়ে না।

912

তবে যারা আক্রান্ত পোলট্রিতে কাজ করেন তাদের ক্ষেত্রে সংক্রমণের আশঙ্কা থেকে যায়।

1012

বিশেষজ্ঞদের মতে, পোলট্রি পাখি ধরে অন্তত ২০ সেকেন্ড গরম জলে ভাল করে হাত ধোওয়া উচিত।

1112

বার্ড ফ্লু সাধারণত মানুষের শ্বাসতন্ত্রে সংক্রমিত হয়। এর উপসর্গগুলি হল, জ্বর, সর্দি, গলা ব্যথা, কাশি ইত্যাদি।

1212

তবে অসুস্থ কোনও ব্যক্তির থেকে অন্যজনের বার্ড ফ্লু সংক্রমণের ঘটনা বিরল।