দিল্লিতে ঘুগনি বিক্রি করে দৈনিক ৩ লক্ষ টাকা আয় করেন এক ব্যক্তি। সিয়া রাম নামের ওই ব্যক্তি ৬০ বছর ধরে এই ব্যবসা করে আসছেন এবং তাঁর সাফল্য স্ট্রিট ফুড ব্যবসায় অনুপ্রেরণাদায়ক।
সঠিক রোজগারের আশায় প্রতি দিন পরিশ্রম করে চলেছেন সকলে। সারা দিনের ৯ ঘন্টা ডিউটি করেও শেষ হচ্ছে না কাজ। তেমনই যারা ব্যবসা করেন তাদেরও পরিশ্রমের শেষ নেই। তবে, এত কিছু করেও সে অর্থে আয় হয় না অনেকের। মাসে ৫০ হাজার আয় করতে গিয়েও জীবন বেরিয়ে যায়। কিন্তু, আজ এমন ব্যক্তির খবর এল প্রকাশ্যে যার কথা শুনলে চমকে যাবেন। বড় সংস্থার মালিককেও হার মানাবে এই ব্যক্তি। শুধু ঘুগনি বিক্রি করে দিনে আয় ৩ লক্ষ আয় করেন তিনি। তাঁর বার্ষিক আয় শুনলে চাকরি ছেড়ে দেওয়ার ইচ্ছা হবে।
আপনি যদি দিল্লিতে থাকেন তাহলে অবশ্যই সিয়া রাম থেকে ঘুঘনি ও ছোলে কুলচা খেয়েছেন। শুনলে অবাক হবেন এই ঘুগনি বিক্রি করে সেই ব্যক্তি দিনে লাখ টাকা আয় করেন। হিসেব বলছে দিনে ৩ লক্ষ টাকা পর্যন্ত আয় হয় তাঁর। তাহলে হিসেব করে নিন বছরে আয় কত। অবাক করা হলেও এমনই সত্য।
একজন সাধারণ মানুষ থেকে কীভাবে তিনি কোটি টাকার ব্যবসা গড়ে তোলের জন্য সিয়ারাম জি কঠোর পরিশ্রম করেছেন। স্ট্রিট ফুডকে তিনি কঠোর পরিশ্রমের দ্বারা সাফল্যের প্রতীক বানিয়েছেন। অতুলনীয় স্বাদের জন্য বিখ্যাত এই দোকানটি দিল্লির গর্বে পরিণত হয়েছে। তিনি প্রায় ৬০ বছর ধরে এখানে ব্যবসা করছেন। সেন্ট্রাল মার্কেটে পোশাকের স্টল এবং রাস্তার বিক্রেতাদের মধ্যে চোলে কুলচার দোকান পাবেন। এই দোকানের মালিক সিয়া রাম। রোজ আলিগড় থেকে দিল্লিতে তিনি আসেন এই খাবার বিক্রি করতে।
