এই ব্যক্তিদের জন্য পালং শাক খাওয়া বিষের সমান! জেনে নিন এরা ভুলেও খাবেন না এই শাক
- FB
- TW
- Linkdin
)
)
)
শীতকাল শুরু হতেই অনেক বাড়িতে পালং শাকের সুঘ্রাণ ভেসে আসে। এই পালং শাক শুধু স্বাদের জন্যই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। অনেকে পালং শাক ডালের সাথে রান্না করে খেয়ে থাকেন। এই শাক খুবই সুস্বাদু।
পালং শাকে আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়ামের মতো পুষ্টিগুণ প্রচুর পরিমাণে থাকে। এগুলি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন উপায়ে উপকারী।
এই শাক আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য যতই উপকারী হোক না কেন, কিছু মানুষের জন্য এটি বিষের মতো কাজ করে। হ্যাঁ, কিছু মানুষের এটি খেলে স্বাস্থ্যের অবনতি হয়। নানা রকম সমস্যা দেখা দেয়।
পালং শাক খাওয়ার ফলে যে সমস্যাগুলি দেখা দিতে পারে
পালং শাক সুস্বাদু হলেও, এটি খেলে কিডনিতে পাথর, খাদ্যে অ্যালার্জি, হজমের সমস্যা আরও বেড়ে যেতে পারে। তাই এখন জেনে নেওয়া যাক কারা পালং শাক না খাওয়া উচিত।
কারা পালং শাক খাবেন না?
ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা: যাদের ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা আছে, তারা পালং শাক খাবেন না। কারণ পালং শাকে থাকা পিউরিন নামক উপাদান শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। এর ফলে জয়েন্টের ব্যথা বেড়ে যেতে পারে। তাই আপনার যদি ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা বা জয়েন্টের ব্যথা থাকে, তাহলে পালং শাক না খাওয়াই ভালো।
রক্ত পাতলা করার ওষুধ খেলে: আপনি যদি রক্ত পাতলা করার ওষুধ খেয়ে থাকেন, তাহলে ভুলেও পালং শাক খাবেন না। কারণ পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে থাকে। এটি রক্ত পাতলা করার ওষুধের সাথে বিক্রিয়া করে। তাই এই ধরনের ব্যক্তিদের পালং শাক খাওয়া উচিত নয়।
কিডনিতে পাথর
অনেকের কিডনিতে পাথরের সমস্যা থাকে। এই ধরনের সমস্যায় ভোগা ব্যক্তিদেরও পালং শাক না খাওয়ার পরামর্শ দেন স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। কারণ পালং শাকে অক্সালিক অ্যাসিড বেশি থাকে। এটি কিডনিতে পাথরের সমস্যা বাড়িয়ে তোলে। তাই এই ধরনের ব্যক্তিদের পালং শাক না খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসক এবং স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা।
ক্যালসিয়াম শোষণে বাধা সৃষ্টি করে
পালং শাক স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। তবে পালং শাক, কেলের মতো সবুজ শাকসবজিতে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে। কিন্তু এতে থাকা অক্সালেট ক্যালসিয়ামের সাথে যুক্ত হয়ে শরীরে ক্যালসিয়াম শোষণে বাধা সৃষ্টি করে।
অ্যালার্জি
কিছু মানুষের পালং শাকে অ্যালার্জি থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে, বেশি পাকা পালং শাক বা কাঁচা পাতা খেলে কিছু মানুষের অ্যালার্জি হয়। কখনও কখনও পালং শাকের অ্যালার্জি মুখের অ্যালার্জির মতোই হয়। এই ধরনের ক্ষেত্রে অবশ্যই হাসপাতালে যাওয়া উচিত।