দই ও চিনির উপকারিতা! জেনে নিন মস্তিষ্কের জন্য দই কোনও ওষুধের চেয়ে কম নয়
- FB
- TW
- Linkdin
)
)
)
দই একটি উৎকৃষ্ট খাবার। দুধকে জমাট বাঁধিয়ে তৈরি করা হয়। এটি একটি প্রোবায়োটিক খাবার যা শরীরের জন্য উপকারী। গরমকালে অনেকেরই হজমের সমস্যা হতে পারে। গরমের কারণে কারও কারও ডায়রিয়াও হতে পারে। এই সময়ে দই খাওয়া শরীরের জন্য ভালো।
দই হজমের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। এটি শরীরের তাপমাত্রা কমাতে সাহায্য করে। শরীর ঠান্ডা রাখতে দই থেকে তৈরি ছানা খাওয়া ভালো। দই শরীরের জন্য ভালো, এটি আমরা জানি, এবং গবেষণাও এই সত্যকে প্রমাণ করে।
ফাইবার সমৃদ্ধ সবুজি, ফল এবং দানাশস্যের সাথে দই খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে, এমনটাই গবেষণায় দেখা গেছে। দইয়ের সাধারণ উপকারিতা এখানে দেখুন।
দইয়ের উপকারিতা:
পেটের জন্য ভালো:
দইয়ের প্রোবায়োটিক উপাদান পেটের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এটি পেট ফাঁপা কমাতে সাহায্য করে।
মানসিক চাপ:
দইয়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভালো ফ্যাট এবং প্রোবায়োটিক উপাদান মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে। দই কর্টিসল হরমোনের নিঃসরণ কমায়, যা মানসিক চাপের জন্য দায়ী। এই হরমোন নিয়ন্ত্রণে থাকলে ওজন কমাতে সাহায্য করে।
স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি:
ভুলে যাওয়া রোধ করতে এবং স্মৃতিশক্তি বাড়াতে প্রতিদিন দই খাওয়া যেতে পারে। দইয়ের ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
ত্বকের যত্ন:
যারা নিয়মিত দই খান, তাদের ত্বক শুষ্ক হয় না এবং আর্দ্র থাকে। এটি ত্বককে তরুণ দেখায়। ত্বকের চুলকানি থাকলে দই খাওয়া ভালো। দইয়ের জিঙ্ক, ভিটামিন সি এবং ক্যালসিয়াম ত্বকের জন্য উপকারী।
হাড় এবং দাঁতের শক্তি:
হাড় এবং দাঁতের শক্তির জন্য প্রয়োজনীয় ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম দইয়ে পাওয়া যায়। নিয়মিত দই খেলে দাঁত মজবুত হয়। এটি হাড়ের শক্তিও বাড়ায়, যা বাতের ব্যথা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ:
দইয়ের পুষ্টি উপাদান সহজেই হজম হয়। এর প্রোটিন রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। দইয়ের ম্যাগনেসিয়াম উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য:
যারা নিয়মিত দই খান, তাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকলে হৃদপিণ্ডও সুস্থ থাকে। গ্রীসে দই খাওয়া হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় বলে মনে করা হয়।
মস্তিষ্কের জন্য ভালো:
দইয়ের প্রোটিন মস্তিষ্কের কোষের বৃদ্ধি এবং রক্ষণাবেক্ষণে সাহায্য করে। আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞরা বলেন, দই এবং চিনি একসাথে খেলে মস্তিষ্কের জন্য ভালো। কারণ দইয়ের সাথে চিনি খেলে পাওয়া গ্লুকোজ মস্তিষ্কের শক্তি বাড়ায়। এটি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতেও সাহায্য করে। দইয়ের টাইরোসিনের মতো অ্যামিনো অ্যাসিড মস্তিষ্কে ডোপামিন, সেরোটোনিন এবং নোরপাইনেফ্রিন হরমোন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।