ডায়েট করলেও আপনার ওজন বাড়িয়ে দিতে পারে চিয়া বীজ! ঠিক সময়ে খাচ্ছেন তো?
চিয়া বীজের উপকারিতা: চিয়া বীজের সম্পূর্ণ উপকারিতা পেতে হলে, এটি খাওয়ার সঠিক সময়, পরিমাণ এবং পদ্ধতি সম্পর্কে এখানে জানুন।
আজকাল মানুষ সুস্থ থাকার জন্য অনেক কিছু করে। অর্থাৎ খাদ্য নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে শরীরচর্চা পর্যন্ত সঠিক শারীরিক গঠন পেতে কঠোর পরিশ্রম করে। তবে এসব ছাড়াও এখন ওজন কমানোর জন্য কিছু বীজের উপকারিতার প্রবণতা মানুষের মধ্যে বেড়েছে।
বিভিন্ন পুষ্টিগুণে ভরপুর চিয়া বীজ শুধু স্বাস্থ্যের জন্যই নয়, ওজন কমাতেও বেশ সাহায্য করে। এটি বিভিন্ন উপায়ে খাবারে যোগ করা যেতে পারে, তবে এটি খাওয়ার সঠিক সময় এবং পদ্ধতি জানলে এর উপকারিতা দ্রুত পাওয়া যায়। সেক্ষেত্রে আপনি যদি ওজন কমাতে চান তবে চিয়া বীজ খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি এবং সময় সম্পর্কে এই পোস্টে জানুন।
চিয়া বীজের উপকারিতা:
কিছু বীজে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ফাইবার, প্রোটিন, ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ থাকে। এর কিছু উপকারিতা জেনে নিন:
- চিয়া বীজে থাকা ফাইবার আপনার পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা রাখে। এতে ওজন সহজেই কমানো যায়।
- চিয়া বীজে থাকা ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের কার্যকারিতা, হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং প্রদাহ কমাতে বেশ সাহায্য করে।
- চিয়া বীজে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। এতে ত্বকে বলিরেখা পড়া রোধ হয় এবং ত্বককে তরুণ রাখতে সাহায্য করে।
- চিয়া বীজে হাড় মজবুত করতে সাহায্যকারী খনিজ পদার্থ রয়েছে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে।
চিয়া বীজের উপকারিতা:
- চিয়া বীজে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। এতে ত্বকে বলিরেখা পড়া রোধ হয় এবং ত্বককে তরুণ রাখতে সাহায্য করে।
- চিয়া বীজে হাড় মজবুত করতে সাহায্যকারী খনিজ পদার্থ রয়েছে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতেও সাহায্য করে।
চিয়া বীজ খাওয়ার সঠিক পদ্ধতি কী?
চিয়া বীজের সম্পূর্ণ উপকারিতা পেতে এটি খাওয়ার আগে কমপক্ষে 30 মিনিট জল, জুস বা দুধে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এটি করলে চিয়া বীজের আকার বৃদ্ধি পায়। এটি হজমশক্তি বৃদ্ধি করে এবং পুষ্টিগুণ শোষণ করে।
কতটুকু চিয়া বীজ খাওয়া উচিত?
যেকোনো কিছু পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করা ভালো। অতিরিক্ত ব্যবহার করলে সবসময়ই ক্ষতি হবে। চিয়া বীজের ক্ষেত্রেও একই অবস্থা। এমন পরিস্থিতিতে হজমের সমস্যা এড়াতে প্রতিদিন 1-2 চামচ চিয়া বীজ খাওয়া যেতে পারে। বেশি খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে। তাই সঠিক পদ্ধতিতে সঠিক পরিমাণে খাওয়াটাই উপকারী।
চিয়া বীজ খাওয়ার সঠিক সময় কখন?
সকালে খালি পেটে চিয়া বীজ খাওয়া খুবই উপকারী। এতে ফাইবার এবং জল বেশি থাকায় এটি বিপাক বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। এছাড়া ওজন কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আপনি যদি শরীরচর্চার আগে এটি খান তবে এটি শক্তি বৃদ্ধি করে এবং ব্যায়ামের সময় ক্ষুধা রোধ করে, অলসতা দূর করে।
চিয়া বীজ কখন খাওয়া উচিত নয়?
ভুল সময়ে চিয়া বীজ খেলে অনেক সমস্যা হতে পারে। অর্থাৎ ঘুমানোর আগে বা দুপুরে চিয়া বীজ কখনোই খাওয়া উচিত নয়। আসলে ফাইবার সমৃদ্ধ চিয়া বীজ দুপুরে বা রাতে খেলে হজমের সমস্যা দেখা দেয়। এতে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটে।