কফি খেলে কি কোলেস্টেরল বাড়ে? অজান্তে বিপদ ডেকে আনছেন না তো! জেনে নিন

আধুনিক জীবনযাত্রার ক্রমাগত পরিবর্তনের ফলে আমাদের স্বাস্থ্য ক্রমাগতভাবে প্রভাবিত হচ্ছে। কাজের চাপ এবং মানসিক চাপের কারণে আমরা চা এবং কফি পান আমাদের অভ্যাসে পরিণত করেছি। বিশেষ করে, অনেকের কাছে কফি হল প্রিয় এবং জনপ্রিয় সকালের পানীয়। কিছু লোকের কফি খুবই পছন্দের। ফলে তারা প্রায়ই কফি পান করেন। কিন্তু অতিরিক্ত কফি পান আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারের পরিবর্তে ক্ষতি করতে পারে।

হ্যাঁ, নিয়মিত কফি পান করলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি পায় বলে সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে। এ কারণেই বিশেষজ্ঞরা কোলেস্টেরলের সমস্যা আছে এমন ব্যক্তিদের কফি পান না করার পরামর্শ দেন। তাই, কফি কোলেস্টেরলের উপর কী প্রভাব ফেলে তা এই পোস্টে জেনে নেওয়া যাক।

কোলেস্টেরল হল আমাদের শরীরের কোষে পাওয়া মোমের মতো একটি পদার্থ। এটি আমাদের শরীরে ইস্ট্রোজেন, টেস্টোস্টেরন, ভিটামিন ডি ইত্যাদি হরমোন তৈরির জন্য অপরিহার্য। এটি খাবার হজমেও সাহায্য করে। পনির, মাংস, ডিমের কুসুম ইত্যাদি খাবারে কোলেস্টেরল বেশি থাকে। কোলেস্টেরল আমাদের শরীরের জন্য খারাপ নয়, তবে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল, বিশেষ করে ট্রান্স ফ্যাট গ্রহণ করলে তা আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকারক।

কফির কথা বললে, এটি সরাসরি শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায় না। তবে এটি পরোক্ষভাবে প্রভাব ফেলে। কফিতে থাকা ক্যাফেইন মানসিক চাপ সৃষ্টি করে। এটি কর্টিসলের মাত্রা বাড়ায় এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রাও বাড়ায়। এছাড়াও, ক্যাফেইন ইনসুলিনের মাত্রাও বাড়ায়। এর ফলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পায় এবং ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়।

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে কফিতে থাকা কিছু উপাদান শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়। বিশেষ করে, কফিতে থাকা ডিটারপেনস নামক উপাদানটি শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল ভাঙ্গার জন্য দায়ী উপাদানগুলির উৎপাদনকে বাধা দেয়। এর ফলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি পায়। অনফিল্টারড কফি এবং ফরাসি প্রেস কফি কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে। অন্যদিকে, ইনস্ট্যান্ট কফি এবং ফিল্টার করা কফি কোলেস্টেরলের উপর প্রভাব কম ফেলে।

এক গবেষণায় দেখা গেছে যে দিনে ৫ কাপ কফি পান করলে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা ৬ থেকে ৮ শতাংশ বৃদ্ধি পায়। তাই দিনে ১-২ কাপ কফি পান করলে স্বাস্থ্যের কোনও ক্ষতি হয় না। তবে এর বেশি পান করলে তা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়।

- স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রা অনুসরণ করুন।

- প্রতিদিন প্রায় ৩০-৪৫ মিনিট হাঁটাচলা বা অন্য কোনও ব্যায়াম করুন।

- দীর্ঘক্ষণ এক জায়গায় বসে থাকা এড়িয়ে চলুন।

- প্রতিদিন স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার খান।

- সর্বোপরি, অতিরিক্ত কফি পান করবেন না।