- Home
- Religion
- Rathyatra 2026: রথেই কেন জিলিপি-পাঁপড় ভাজা খাওয়া হয়? রইল এই খাবার প্রচলনের পিছনে আসল কারণ
Rathyatra 2026: রথেই কেন জিলিপি-পাঁপড় ভাজা খাওয়া হয়? রইল এই খাবার প্রচলনের পিছনে আসল কারণ
Rathyatra Special story 2026: রথমানেই দুর্গাপুজোর ঢাকে কাঠি পড়ে যাওয়া। কিন্তু জানেন কী রথ এলেই কেন পাঁপড়-জিলিপি খাওয়া হয়? জেনে নিন এর ঐতিহ্য ও ইতিহাস। বিশদে জানতে দেখুন সম্পূর্ণ ফটো গ্যালারি…
রথযাত্রা ২০২৬
রথযাত্রা মানেই ভক্তি, উৎসব, মেলা আর সুস্বাদু খাবারের সমাহার। এই দিন রথের মেলা ঘুরতে গিয়ে অনেকেই গরম গরম জিলিপি ও পাঁপড় ভাজা খেতে ভোলেন না। কিন্তু কখনও কি ভেবেছেন, রথযাত্রার সঙ্গে কেন এই দুই খাবারের এত গভীর সম্পর্ক গড়ে উঠেছে? এর পেছনে রয়েছে দীর্ঘদিনের সামাজিক ও সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য। আরও বিস্তারিত জানতে পড়ুন সম্পূর্ণ প্রতিবেদন।
রথে কেন জিলিপি-পাঁপড় জনপ্রিয়?
রথযাত্রাকে কেন্দ্র করে বহু শতাব্দী ধরে বিভিন্ন অঞ্চলে বড় বড় মেলার আয়োজন হয়ে আসছে। এই মেলাগুলিতে এমন খাবারের চাহিদা ছিল, যা সহজে তৈরি করা যায়, অনেক মানুষের মধ্যে দ্রুত পরিবেশন করা সম্ভব এবং তুলনামূলকভাবে দীর্ঘ সময় ভালো থাকে। সেই কারণেই জিলিপি ও পাঁপড় ভাজার জনপ্রিয়তা ক্রমশ বৃদ্ধি পায়।
শুভ সূচনার প্রতীক জিলিপি
জিলিপি উৎসবের আনন্দ ও শুভ সূচনার প্রতীক হিসেবে বিবেচিত হয়। বাংলার বহু পরিবারে এখনও রথযাত্রার দিন মিষ্টি কেনা ও পরিবারের সদস্যদের সঙ্গে ভাগ করে খাওয়ার রীতি রয়েছে। রথের মেলায় সদ্য তৈরি গরম জিলিপির স্বাদ যেন উৎসবের আনন্দকে আরও বাড়িয়ে তোলে। অন্যদিকে, পাঁপড় ভাজাও রথের মেলার অন্যতম আকর্ষণ। অল্প সময়ে তৈরি করা যায়, খেতে মুচমুচে এবং সহজে বহনযোগ্য হওয়ায় মেলায় ঘুরতে আসা মানুষের কাছে এটি জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে রথযাত্রা এবং পাঁপড় ভাজা যেন একে অপরের পরিপূরক হয়ে গিয়েছে।
লোকসংস্কৃতির অঙ্গ হয়ে উঠেছে জিলিপি-পাঁপড় ভাজা
জিলিপি বা পাঁপড় ভাজা শ্রীজগন্নাথদেবের ধর্মীয় বিধি অনুযায়ী বাধ্যতামূলক প্রসাদ নয়। এগুলি মূলত রথযাত্রাকে কেন্দ্র করে গড়ে ওঠা লোকসংস্কৃতি ও মেলার খাদ্য-ঐতিহ্যের অংশ। বিশেষ করে পশ্চিমবঙ্গের বিভিন্ন জেলায় রথের মেলা মানেই জিলিপি, পাঁপড়, বিভিন্ন ধরনের মিষ্টি ও স্থানীয় খাবারের দোকানে ভিড় লক্ষ্য করা যায়।
কেন এটি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে
ধর্মীয় উৎসবের সঙ্গে স্থানীয় খাদ্যসংস্কৃতি জড়িয়ে পড়া ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলের একটি সাধারণ বৈশিষ্ট্য। রথযাত্রার ক্ষেত্রেও তার ব্যতিক্রম হয়নি। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে এই খাদ্যাভ্যাস একটি সামাজিক প্রথায় পরিণত হয়েছে, যা আজও সমান জনপ্রিয়। রথযাত্রার দিনে জিলিপি ও পাঁপড় ভাজা খাওয়ার প্রথা মূলত ধর্মীয় বাধ্যবাধকতার কারণে নয়; বরং বহু প্রজন্ম ধরে চলে আসা মেলা, উৎসব এবং বাঙালির খাদ্যসংস্কৃতির এক গুরুত্বপূর্ণ ঐতিহ্য হিসেবেই আজও তা অটুট রয়েছে।
