শুধু বেগুন নয়, এই ৬ সবজি দিয়েও ভর্তা বানানো যায়

আলুর ভর্তা বানানোর জন্য আলু খোসাসহ সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে ম্যাশ করুন। এর মধ্যে কুঁচি করা পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা লঙ্কা, শুকনো মশলা এবং সরিষার তেল দিয়ে কাঁচা পরিবেশন করুন।

টমেটোর ভর্তা বানানোর জন্য টমেটো ভালো করে সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে ম্যাশ করুন। ভাজা রসুনের কোয়া, পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ দিয়ে শুকনো মশলা এবং লেবুর রস দিন।

যদি আপনার ঝাল খাবার পছন্দ হয়, তাহলে মোটা কাঁচা লঙ্গা ভেজে নিন। ব্লেন্ড করে নিন। সরিষার তেল, রসুন, শুকনো আমের গুঁড়ো, নুন, মরিচ দিয়ে তৈরি করুন।

স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু লাউয়ের ভর্তা, সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে ম্যাশ করুন। কুঁচি করা পেঁয়াজ, টমেটো, ধনেপাতা, মরিচ, লেবুর রস এবং শুকনো মশলা দিন।

রসুনের ভর্তা খুবই সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। রসুনের কোয়া ভেজে ম্যাশ করুন। এর মধ্যে শুকনো লঙ্কা, সরিষার তেল, নুন এবং চাট মশলা দিয়ে তৈরি করুন।

ভুট্টার দানা সেদ্ধ করে মিহি করে ম্যাশ করুন। কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ, টমেটো, লেবুর রস, মশলা দিয়ে ভাজা জিরা এবং নুন দিয়ে পরিবেশন করুন।