চিনি বাদ! ঘরেই তৈরি করুন স্বাস্থকর গুড়ের চা- রেসিপি দেখুন

ঘরে বসে অমৃতসমান গুড়ো চা বানানোর জন্য নিচের সহজ ও ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারেন। এই চা মিষ্টি, মশলাদার এবং স্বাস্থ্যকর, আর গুড়ের জন্য এর স্বাদ অনন্য।​

দুধ – ১ কাপ, জল – ½ কাপ, চা পাতা – ২ চা চামচ, গুড় – ২ থেকে ৩ চা চামচ, এলাচ – ২ টি, দারচিনি – ১ ছোট টুকরো, আদা গুঁড়ো – ¼ চা চামচ, লবঙ্গ – ১ টি

একটি খোলায় এলাচ, দারচিনি, আদা গুঁড়ো এবং লবঙ্গ গুঁড়ো করে নিন। এই মশলা চায়ের সুন্দর সুবাস এবং স্বাদ দেয়।

একটি পাত্রে ½ কাপ জল গরম করুন। এতে তৈরি করা মশলা দিন এবং ২-৩ মিনিট ফোটান।

মশলার জলের মধ্যে চা পাতা দিয়ে ২ মিনিট ফোটান, যাতে চায়ের স্বাদ পানিতে মিশে যায়।

গুড়ের টুকরোগুলো দিয়ে সম্পূর্ণরূপে গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। গুড় জলে গলে গেলে দুধ দেওয়ার প্রক্রিয়াটি পরবর্তীতে করুন।

দুধ দিয়ে চা মাঝারি আঁচে ৫-৬ মিনিট ফোটান। চা ফুটতে থাকলে এর উপরে ফেনা আসবে এবং রঙ গাঢ় হবে।

চা ছেঁকে কাপে ঢালুন। গরম গরম অমৃতসমান গুড়ো চা তৈরি!​