চিকেন কি কোলেস্টেরল বাড়তে সাহায্য করে!

বাটার চিকেন, চিকেন চাংজি, কড়াই চিকেন ও আফগানি চিকেন এই ধরণের চিকেনের পদ যেখানে তেল মশলা বেশি ব্যবহার করা হচ্ছে এগুলিতে মেদ বাড়াবে।

কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকবে এই চিকেনের রেসিপিগুলোতে, যেমন- চিকেন কাবাব।

চিকেনের যে পদে রান্নার তেল ও মাখনের ব্যবহার খুবই কম, তাই এগুলো স্বাস্থ্যের তেমন ক্ষতি করে না।

চিকেন কাবাব বা স্টু তৈরিতে একদম সামান্য পরিমানে তেল বা বাটার ব্যবহার করা হয়। তাই এই জাতীয় পদ স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম থাকে।

চিকেনের যে পদে রান্নার তেল ও মাখনের ব্যবহার খুবই কম, তাই এগুলো স্বাস্থ্যের তেমন ক্ষতি করে না।