বাদাম রাতে ভিজিয়ে সকালে খোসা ছাড়িয়ে খান?
সার্টিফাইড পুষ্টিবিদ নন্দিনী আগরওয়াল বলেন, বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার কোনো প্রয়োজন নেই। বাদাম ভিজিয়ে রাখলে ফাইটিক অ্যাসিড কমে যায়।
ফাইটিক অ্যাসিডে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং ক্যান্সার প্রতিরোধী উপাদান রয়েছে। ভিজিয়ে রাখা বাদামে ফাইটিক অ্যাসিড থাকে না।
অনেকে ভিজিয়ে রাখা বাদাম খাওয়ার আগে খোসা ছাড়িয়ে ফেলেন। কিন্তু বাদামের খোসাতেও অনেক পুষ্টিগুণ থাকে।
বাদামের খোসাতে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্ল্যাভোনয়েড ইত্যাদি থাকে যা শরীর থেকে ফ্রি র্যাডিকেল দূর করে হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখে।
আপনি বাদাম ভেজাবেন না, স্ন্যাক্স হিসেবে খেতে পারেন। যদি খেতে অসুবিধা হয়, তাহলে বাদাম ভিজিয়ে খোসা ছাড়াবেন না।
ফ্যাটি লিভারের সমস্যা দূর করতে খাদ্য তালিকা থেকে আজই বাদ দিন এই খাবারগুলো
ডায়াবেটিস রোগীরা ডায়েটে রাখুন এই কয়টি উপকারী ফল, জেনে নিন কী কী
Food Tips: খাওয়ার পরই মুখ শুদ্ধিতে রাখুন এই জিনিস, মিলবে অনেক স্বাস্থ্য উপকারীতা
বয়সের ছাপ থাকবে দূরে, ত্বকের যত্নে খাদ্যতালিকায় রাখুন এই খাবারগুলি