সাবধানে রাখতে হবে

অনেক খাদ্যদ্রব্য দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করলে নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে। তাই সাবধানে রাখতে হবে। নইলে শস্য পোকামাকড় বা কীটপতঙ্গের দ্বারা আক্রান্ত হতে পারে।

অনেক সময় বাক্সের ঢাকনা ঠিকমতো বন্ধ হয় না, অর্থাৎ বাতাস চলাচল করে। এটি পোকামাকড় এবং শস্য নষ্টের কারণ হতে পারে।

ভেজা হাতের কারণে শস্যের মধ্যে আর্দ্রতা প্রবেশ করতে পারে। এটি পোকামাকড়ের বংশবৃদ্ধির কারণ হতে পারে। এই সংক্রামিত শস্য খেলে গুরুতর অসুস্থতা হতে পারে।

ডালকে পোকামাকড় থেকে রক্ষা করতে আপনার পাত্রে কিছু নিম পাতা রাখুন। এটি পোকামাকড়কে দূরে রাখতে সাহায্য করে।

আপনি যে পাত্রে ডাল সংরক্ষণ করছেন তা সম্পূর্ণ পরিষ্কার কিনা তা নিশ্চিত করুন। পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার দিকে বিশেষ মনোযোগ দিন।

চালকে দীর্ঘদিন পোকামাকড় থেকে রক্ষা করতে শুকনো পুদিনা পাতা বা শুকনো করলার খোসা মিশিয়ে রাখতে পারেন।

শস্য সংরক্ষণের জন্য প্লাস্টিকের বাক্স উপযুক্ত।
স্টোরেজ রুম ঘন ঘন খোলা এড়িয়ে চলুন। ১৫ দিন পর পর শস্য পরীক্ষা করতে ভুলবেন না।