গ্রীষ্মকালে বাজারে গিয়ে আসল ও নকল ল্যাংড়া আম কীভাবে চিনবেন জেনে নিন

গ্রীষ্মকালে ল্যাংড়া আম খেতে ভালোবাসেন? বাজারে গিয়ে কীভাবে আসল ল্যাংড়া আম চিনবেন জেনে নিন।

• পাকা বা কাঁচা, ল্যাংড়া আমের রঙ প্রায়ই সবুজ থাকে। আসল পাকা ল্যাংড়া আম মিষ্টি ও ঘন সুবাস ছড়ায়, যা নকল ল্যাংড়া আমে থাকে না।

• কৃত্রিমভাবে পাকানো ল্যাংড়া আম প্রায়ই খুব পিচ্ছিল হয়। আসল ল্যাংড়া আমের ছালে হালকা আর্দ্রতা বা সাদা গুঁড়ো থাকতে পারে।

• ল্যাংড়া আমের আকার কিছুটা লম্বা ও চ্যাপ্টা হয়। খুব বড়, গোল বা ভারী আম অন্য জাতের হতে পারে।

• আসল পাকা ল্যাংড়া আমে কিছু কালো বা বাদামী দাগ থাকা স্বাভাবিক। একইরকম রঙ থাকলে রাসায়নিকে পাকানো হতে পারে।

• হালকা চাপ দিলে আসল ল্যাংড়া আম কিছুটা নরম লাগবে। খুব শক্ত বা আঠালো লাগলে, আমটি কাঁচা বা জোর করে পাকানো।

• আসল ল্যাংড়া আমে আঁশ কম এবং এটি মালাইয়ের মতো নরম ও রসালো হয়। স্বাদে হালকা টক ও প্রচুর মিষ্টি।