Bangla

গাধার দুধের পনির, যার দাম সোনার থেকেও বেশি

Food Apr 28 2025
Author: Saborni Mitra Image Credits:Gemini
Bangla

এক কেজির দাম ১ লক্ষ টাকারও বেশি!

  • গাধার দুধ দিয়ে তৈরি পনির বিশ্বের সবচেয়ে দামি (cheese) জিনিসগুলির মধ্যে একটি।
  • আন্তর্জাতিক বাজারে এর দাম প্রতি কেজিতে ₹১ লক্ষ থেকে ₹১.২ লক্ষ টাকা পর্যন্ত।
Image credits: Gemini
Bangla

কেন এত দামি এই পনির?

  • একটি গাধী দিনে মাত্র ২০০-৫০০ মিলি দুধ দেয়।
  • ১ কেজি পনির তৈরি করতে প্রায় ৫-৭ লিটার দুধ প্রয়োজন।
  • দুধের কম উপলব্ধতা এবং পরিশ্রমের কারণে এর দাম এত বেশি।
Image credits: Gemini
Bangla

স্বাস্থ্যের জন্য বরদান

  • গাধার দুধে প্রোটিন, ভিটামিন বি, ডি, এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রচুর পরিমাণে থাকে।
  •  রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, ত্বক উজ্জ্বল করতে এবং বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে  উপকারী।
Image credits: Gemini
Bangla

কোথায় পাওয়া যায় এই পনির?

  • গাধার দুধ দিয়ে তৈরি পনির সার্বিয়ার পালোনকা ফার্মে সবচেয়ে বিখ্যাত।
  • ভারতেও এখন কিছু ফার্মহাউস এই বিষয়ে কাজ করছে, তবে এখনও খুব সীমিত।
Image credits: Gemini
Bangla

তৈরির পদ্ধতিও অনন্য

  • এই পনির তৈরি করতে গাধার দুধে ছাগলের দুধের অল্প পরিমাণে মিশ্রিত করা হয় যাতে এটি সহজে জমাট বাঁধে।
  • তারপর প্রচলিত পদ্ধতিতে পনির তৈরি করা হয়।
Image credits: Pinterest
Bangla

সেলিব্রিটিদের পছন্দ

  • অনেক আন্তর্জাতিক সেলিব্রিটি এবং রাজপরিবার এই পনির তাদের খাদ্যতালিকায় রাখেন।
  • এটি বিলাসবহুল রেস্তোরাঁগুলিতে বিশেষ রান্না হিসেবে পরিবেশন করা হয়।
Image credits: Gemini

৬ রকমের সবজির ভর্তার রেসিপি, গরমকালে ঝটপট রান্না হবে

চিনি বাদ! ঘরেই তৈরি করুন স্বাস্থকর গুড়ের চা

ঝলসানো গরমে আম পোড়া শরবত বা আম পান্নার শীতলতা..জেনে নিন রেসিপি

ঝটপট বানিয়ে ফেলুন সুজি ডোনাট, রইল বাচ্চাদের আবদার মেটানোর সহজ রেসিপি