আসল খাঁটি ঘি চেনার সহজ টিপস

আপনি যে ঘি কিনছেন তা আসল না নকল? এই প্রতিবেদন থেকে তা জেনে নিতে পারবেন।

সামান্য ঘি হাতের তালুতে নিন। আসল ঘি হলে সঙ্গে সঙ্গে গলে যাবে। নকল হলে হাতে জমাট বেঁধে থাকবে।

এক গ্লাস জলে সামান্য ঘি দিন। আসল ঘি হলে জলে ভাসবে। নকল হলে জলের নিচে ডুবে যাবে।

আসল ঘিয়ের একটি তীব্র এবং সতেজ গন্ধ থাকে। ভেজাল ঘিয়ের ক্ষেত্রে এই গন্ধ পাওয়া যায় না।

গরম ঘি ফ্রিজে রেখে কিছুক্ষণ পর দেখলে যদি উপরে আলাদা স্তর জমে, তবে বুঝবেন সেটি নকল।

খাঁটি ঘিয়ের রঙ হলুদ হয়। যদি রঙ সামান্য পরিবর্তিত হয় বা রঙ বদলে যায়, তবে সেটি নকল।