কাঁচা লঙ্কা কিনে আনার সাথে সাথে জলে ভালো করে ধুয়ে একটি পরিষ্কার কাপড়ের উপর ছড়িয়ে শুকিয়ে নিন। আর্দ্রতা থাকলে লঙ্কা নষ্ট হয়ে যাবে।
কাঁচা লঙ্কার বোঁটা ছাড়িয়ে নিলে এর আয়ু বাড়ে। এটি দ্রুত নষ্ট হয় না।
একটি বায়ুরোধী পাত্রে কাঁচা লঙ্কা রাখার আগে, তার ভিতরে একটি টিস্যু পেপার রাখুন।
প্লাস্টিকের পাত্রের পরিবর্তে কাঁচের পাত্রে কাঁচা লঙ্কা সংরক্ষণ করুন। এতে এটি দীর্ঘদিন সতেজ থাকবে।
কাঁচা লঙ্কার পাত্রটি ফ্রিজের নীচে থাকা সবজির ড্রয়ারে রাখুন। কারণ সেখানকার তাপমাত্রা স্থিতিশীল এবং শীতল থাকে।
অনেকে কাঁচা লঙ্কা সর্ষের তেলে ডুবিয়ে সংরক্ষণ করেন। এতে লঙ্কা নষ্ট হয় না এবং একটি ভিন্ন স্বাদও পাওয়া যায়।
যে ৬টি সবজি রান্না না করে কাঁচা খাওয়া উচিত
এই ৭টি খাবার সহজেই কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে
কারি পাতা থেকে কীটনাশক দূর করার সহজ কয়েকটি উপায়
নিয়মিত পান করুন লাউয়ের রস, শরীর থাকবে সুস্থ, দূর হবে নানান রোগ