ক্যাপসিকামের এই স্বাস্থ্যগুণগুলি না জানলেই নয়?

সবজির বাজারে ক্যাপসিকাম বা বেল পেপারের দাম বেশ চড়া। দোকানে মূলত হলুদ, লাল আর সবুজ, এই তিন রঙের ক্যাপসিকামই পাওয়া যায়।

কারি, মশলাদার কোনও পদ বা ফ্রাই, এরকম অনেক ধরনের খাবার তৈরি করতে ক্যাপসিকাম ব্যবহার করা হয়। এটির স্বাদ ও গন্ধ রান্নায় অন্য মাত্রা যোগ করে।

ক্যাপসিকাম শুধু খেতে সুস্বাদু তাই নয়, এটি পুষ্টিগুণেও ভরপুর। এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এতে থাকা পটাশিয়াম হার্টের স্বাস্থ্যকে যথেষ্ট ভালো রাখে।

যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, তাদের জন্য ক্যাপসিকাম খুব ভালো একটি খাবার। এটিতে প্রচুর ফাইবার আর জল থাকায়, এটি খেলে দ্রুত পেট ভরে যায়।

ক্যাপসিকামে অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ফাইটোকেমিক্যালস থাকে। রোজ ক্যাপসিকাম খেলে এটি শরীরের ভেতরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।

ক্যাপসিকাম খেলে অ্যাজমা, সাইনোসাইটিস এবং ক্রনিক পেপটিক আলসারের মতো প্রদাহজনিত রোগের ঝুঁকি কমে যায়।

ক্যাপসিকামে ক্যাপসাইসিন নামের একটি সক্রিয় উপাদান রয়েছে। এই উপাদানটি ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি আটকাতে সাহায্য করে।

ক্যাপসিকামে প্রচুর পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজ থাকে। এই খনিজ উপাদানটি হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে।

ক্যাপসিকামে ম্যাগনেশিয়াম এবং ভিটামিন বি৬ রয়েছে। এই দুটি উপাদান উদ্বেগ বা অ্যাংজাইটি কমাতেও সাহায্য করে।