প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃ্দ্ধিতে ও গরমে সুস্থ থাকতে, প্রতিদিন পাতে রাখুন এই পদ

আবারও একটু একটু করে বৃদ্ধি পাচ্ছে করোনা আক্রান্তের সংখ্যা। এদিকে দেশ জুড়ে চলছে টিকাকরণ। তার মধ্যেই মাথা চাড়া দিয়ে উঠছে করোনা সংক্রমণ। এদিকে প্রতিদিন পর পর তাপমাত্র বেড়েই চলেছে। এমন অবস্থায় শরীর সুস্থ রাখতে পাতে রাখুন এই পদ। এতে যেমন আপনার শরীর সুস্থ থাকবে পাশাপাশি বারতি ওজন কমাতেও সাহায্য করবে। এটি নিয়ম করে পাতে রাখলে শরীর ঠান্ডা থাকে এবং ত্বকের রুক্ষভাবও দূর করে। শসার রায়তা শুধু ওজন কমাতেই নয় বরং আপনার ত্বকও ভালো রাখতে সাহায্য করে। যাদের ওজন কম তারাও খাবার পাতে রাখতে পারেন রায়তা।  টক দই শরীরের জন্য কতটা উপকারী তা আর আলাদা করে বলার জায়গা রাখে না। জেনে নিন শসার রায়তা বানানোর সহজ এই পদ্ধতি। 

শসার রায়তা বানাতে যা লাগবে-

আরও পড়ুন- চায়ের আড্ডা জমবে ঘরে তৈরি মুখরোচকে, চোখের পলকে বানিয়ে নিন মশলাদার পাপড়ি 

১/২ কাপ টক দই 
১ টি পেয়াজ কুঁচি
শশা মিহি কুঁচানো 
১ চা চামচ গোল মরিচের গুঁড়ো
১ চামচ শুকনা লঙ্কা ও জিরার গুঁড়ো 
সামান্য বিট লবন
সামান্য লবন
১/২ চা চামচ চিনি (স্বাদ মতন ও দিতে পারেন তবে ওজন কমানোর প্রবণতা থাকলে পরিমান বাড়াবেন না)

কিভাবে বানাবেন শসার রায়তা-

আরও পড়ুন- বাড়িতেই পনির বানিয়ে রেঁধে ফেলুন এই পদ, চেখে দেখুন শাহী মালাই পনির .

১) প্রথমে শুকনো খোলায় জিরা ও শুকনো লঙ্কা টেলে নিন। 
২) তবে খেয়াল রাখবেন খুব বেশি ভাজলে এর স্বাদ তেঁতো হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। 
৩) শুকনো লঙ্কা লালচে করে ভাজবেন, গরম গরম থাকতেই মিহি গুঁড়ো করে কন্টেনারে রেখে দিন। 
৪) অন্য একটি পাত্রে শসা, পেঁয়াজ ও টকদই ভাল করে মিশিয়ে নিন, সামান্য লবন দিয়ে দিন। 
৫) পরিমান মত শুকনো লঙ্কা ও জিরার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন তবে বেশি দেবেন না এতে করে রায়তার আসল স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে। 
৬) উপর থেকে সামান্য বিট লবন ছড়িয়ে দিন। 
৭) গোল মরিচের গুঁড়ো ও চাইলে সামান্য ধনেপাতা কুঁচিও দিতে পারেন। 
৮) প্রতিদিন দুপুরে খাওয়ার পাতে রাখুন ছোট এক বাটি এই শসার রায়তা। 
৯) ওজন কমানোর পাশাপাশি ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করতেও সাহায্য করে রায়তা।