রসুনে মোমের মত গলে যায় শরীরে জমে থাকা কোলেস্টেরল, জেনে নিন খাওয়ার পদ্ধতি

রসুন রান্নাঘরের নিত্যপ্রোয়জনীয় সবজিগুলির মধ্যে একটি। নিরামিশ ও আমিষ রান্নায় ব্যবহার করা হয়। কিন্তু আপনি জানেন কি রসুনের খাদ্যগুণ অপরিসীম। এটি রক্ত সংক্রান্ত রোগ সারাতে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। পাসাপাশি রসুন রক্ত পরিশোধক হিসেবেও গুরুত্বপূর্ণ। কোলেস্টোরল কমাতে নিত্যদিন রসুন খেতে পারেন। তাতে উপকার পাবেন আপনি। 

শিরায় জমে থাকা কোলেস্টেরল আপনার জীবনে একটি গুরুত্বপূর্ণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। কিন্তু তাহলে রসুনকে নিয়মিত খাদ্যের অংশ করে নিতে পারেন। শিরায় জমে থাকা কোলেস্টেলর রসুনের সংস্পর্শে এসে মোমের মত গলে যায়। এইতডিএল কোলেস্টেরল বাড়ায়। রক্তচাপ আর রক্তের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতার উপর রসুনের একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব রয়েছে। 

কিন্তু কথা হচ্ছে রসুন কীভাবে খাবেন? 
রসুনের গন্ধ অত্যান্ত তীব্ আর ঝাঁঝালো। তার কারণে  অনেকেই রসুন খেতে পারেন না। গন্ধের মূল কারণ হল অ্যালিসিন। এই উপাদনটি কোলেস্টেরেলের জন্য খুবই উপযোগী। প্রতিদিন সকালে ঘুম থেকে উঠেই খালিপেটে একটি গোটা রসুনের  খেলে দ্রুত উপকার পাবেন। প্রমান সাইজের রসুন হলে গোটা খান। বড় রসুন হলে অর্ধেকটা খেলেও ফল পাবেন। রোজ যদি এভাবে রসুন খান তাহলে কোলেস্টেরলের মাত্রা ৮-৯ শতাংশ কমে যাবে। 

রসুনের আরও উপকারিতা রয়েছে। প্রথমত রসুন হল ইমিউনিটি বুস্টার। রসুন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। শুধু কোভিড নয় যে কোনও সমক্রামক রোগ সারাতে রসুন গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিন যদি এক কোয়া করে রসুন খাওয়া যায় তাহলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দ্রুত বাড়ে। 

ব্যাথা কমায় রসুন। জয়েন্ট বা পেশীর ব্যাথা কমাতে রসুন অব্যর্থ। এছাড়াও যে কোনও ব্যাথা কমাতে পারে রসুন।  ব্যাথার জায়গায় রসুন দিয়ে মালিশ করলে দ্রুত উপসম পাওয়া যায়। 

রসুন ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী। রসুনে রয়েছে অ্য়ান্টি অক্সিডেন্ট। যা আপনার ত্বক আর চুলের জন্য উপকারী। কাঁচা রসুন যদি নিয়মিত মুখে ও হাতে পায়ে ঘসে দেওয়ায় যায় তাহরে ব্রণ আর ফুসকুড়ির হাত থেকে রেহাই পাওয়া যাবে। ব্রণ তৈরি করে এমন ব্যাক্টেরিয়া মেরে ফেলে রসুন। আর ঘন লম্বা চুলের জন্য রসুন গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। রসুন চুল লম্বা করতে সাহায্য করে।