World Hepatitis Day: খাদ্যতালিকায় রাখুন কয়টি খাবার, মুক্তি মিলবে হেপাটাইটিসের মতো ব্যাধি থেকে

আজ পালিত হচ্ছে World Hepatitis Day। প্রতি বছর ২৮ জুলাই দিনটি হেপাটাইটিসের মতো মারাত্মক জটিলতা প্রতিরোধের প্রসঙ্গে সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য নির্দিষ্ট করা হয়েছে। হেপাটাইটিস লিভারের সমস্যা বৃদ্ধি করে। এই রোগ হেপাটাইটিস A, B, C, D, E এই কয়টি ভাগে বিভক্ত। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, বিশ্বে প্রায় ৩৫৪ মিলিয়ন মানুষ হেপাটাইটিস বি ও সি রোগে আক্রান্ত। এটি একটি দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা। যা একবার শরীরে বাসা বাঁধলে জীবনযাত্রায় আনতে হয় আমূল পরিবর্তন। তাই আগে থেকে সতর্ক হওয়া প্রয়োজন। এই রোগ থেকে মুক্ত থাকতে সকলেরই মেনে চলা দরকার বিশেষ কিছু নিয়ম। খাদ্যতালিকায় রাখা প্রয়োজন এই কয়টি খাবার। আজ রইল কয়টি বিশেষ খাবারের হদিশ। যা খাদ্যাতালিকায় রাখলে লিভার ভালো থাকবে সঙ্গে মুক্তি মিলবে হেপাটাইটিসের মতো কঠিন ব্যাধী থেকে।

খাদ্যতালিকায় রাখুন ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার। খেতে পারেম ব্রাউন রাইস, কাজুবাদাম, নারকেল, আপেল, চিনাবাদামের মতো খাবার। রোজ ২৫ থেকে ৪০ গ্রাম ফাইবার খান। তবে, এই হিসেব নির্ভর করে ব্যক্তির বয়সের ওপর। আপনার বয়স অনুসারে কতটা ফাইবার গ্রহন করা উচিত তা জেনে নিন। সেই অনুসারে খাবার খান। এতে রোগ থেকে মুক্তি পাবেন।   

রোজ খেতে পারেন গোটা শস্য। ওটস, ডালিয়া বিভিন্ন শস্য দানা রাখুন তালিকাতে। এই ধরনের খাবার লিভারে ভালো রাখে। শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করে। সুস্থ রাখতে রোজ সঠিক খাদ্যগ্রহণ করুন। তবেই, রোগ মুক্ত জীবন লাভ করা সম্ভব। এমনকী, হেপাটাইটিসের মতো কঠিন রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব।

প্রোটিন রাখুন তালিকাতে। প্রতিদিন একজন ব্যক্তিপ ৫০ থেকে ৬০ গ্রাম প্রোটিন গ্রহণ প্রয়োজন। তবে, এই পরিমাণ অনেকাংশ নির্ভর করে ব্যক্তির বয়স, উচ্চতা ও ওজনের ওপর। খাদ্যাতালিকায় রাখুন ডিম, মুসুর জাল, সয়াবিন, মাংস, মাছ। এতে থাকা প্রোটিন শরীর সুস্থ রাখবে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করবে। সঙ্গে হেপাটাইটিস রোগ থেকে দূরে রাখবে। 

ডাবের জল খান খেতে পারেন। নিয়মিত ডাবের জল খাওয়া শরীরের জন্য বেশ উপকারী। এতে থাকা উপকারী উপাদান শরীর সুস্থ রাখে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করে। লিভার ভালো রাখে। নিয়মিত খেতে পারেন ডাবের জল। এর গুণে হেপাটাইটিসের মতো কঠিন রোগ থেকে মুক্তি পেতে পারেন। মেনে চলুন এই বিশেষ নিয়ম। শরীর থাকবে সুস্থ। 

পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খান। পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার লিভার ভালো রাখে। আলু, রাঙা আলু, বিট, পালং শাক, বেদানা, টমেটো ও মাশরুম খেতে পারেন রোজ। এছাড়াও, কুমড়ো, সোয়াবিন, ডাবের জল খেতে পারেন। এগুলো শরীর রাখবে সুস্থ। সুস্থ থাকবে লিভার। মুক্তি পেতে পারেন হেপাটাইটিস রোগ থেকে।  

ভিটামিন সি জাতীয় ফল খান হেপাটাইটিস রোগ থেকে মুক্তি পেতে পারেন। একাধিক ফলে থাকে ভিটামিন সি। কমলা লেবু, আঙুর, শরীর সুস্থ রাখতে ও হেপাটাইটিস মুক্ত থাকতে খেতে পারেন ভিটামিন সি জাতীয় খাবার। রোজ খাদ্যতালিকায় রাখুন এমন খাবার। শরীর থাকবে সুস্থ।  সুস্থ থাকবে লিভার। মুক্তি পেতে পারেন হেপাটাইটিস রোগ থেকে।  

এর সঙ্গে প্যাকেটজাত খাবার ও রেস্তোরাঁর খাবার যতটা পারবেন কম খান। এই ধরনের খাবারে অধিন নুন ও চিনি থাকে। যা সহদে হজম হয় না। এতে লিভারে চাপ পড়ে। লিভারের কার্যক্ষমতা বিঘ্ন ঘটে। তাই যতটা পারবেন কম খান প্যাকেটজাত খাবার ও রেস্তোরাঁর খাবার। মেনে চলুন এই বিশেষ নিয়ম। শরীর থাকবে সুস্থ। 

ফোলেট, ভিটামিন এ, বি ৬ জাতীয় খাবার রাখুন তালিকাতে। শরীর সুস্থ রাখতে নিয়ম করে খেতে পারেন এই ধরনের খাবার। এগুলো শরীর রাখবে সুস্থ। সুস্থ থাকবে লিভার। মুক্তি পেতে পারেন হেপাটাইটিস রোগ থেকে। তাই সুস্থ থাকতে বিশেষ নজর দিন খাদ্যাতালিকাতে। স্বাস্থ্যকর খাবার কঠিন রোগ থেকে মুক্তি দেবে। মেনে চলুন এই বিশেষ নিয়ম।  

প্রতি বছর ২৮ জুলাই সারা বিশ্বকে হেপাটাইটিস রোগ মুক্ত করতে পালিত হয় হচ্ছে World Hepatitis Day। এই রোগ সম্পর্ক সচেতন করাই হল এই দিনটির একমাত্র উদ্দেশ্য। ১৯৬৭ সালে আমেরিকান চিকিৎসক বারুচ স্যামুয়েল ব্লমুবার্গ হেপাটাইটিস বি ভাইরাস আবিষ্কার করেন। নোবেল পুরস্কার বিজয়ী বিজ্ঞানীকে সম্মান জানাতে, তাঁর জন্মদিন ২৮ জুলাই-ই বিশ্ব  হেপাটাইটিস দিবস হিসেবে বেছে নেওয়া হয়। 

হেপাটাইটিস রোগে আক্রান্ত হলে রোগীর শরীরে কয়টি উপসর্গ দেখা যায়। এই সময় খিদে হ্রাস পায়, ত্বক ও চোখের হলুদ বিবর্ণতা দেখা দেয়। ফ্যাকাশে মল ও প্রস্রাবে রং বদল হয়। পেটে ব্যথা, জয়েন্ট ব্যথা, ক্লান্তি, বমি বমি ভাব, জ্বরের মতো সমস্যা দেখা দেয়। তাই এমন লক্ষণ দেখলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।